2011年5月3日，欧盟发布了(EU)No 420/2011号条例，修订(EC)No 1881/2006号条例，对食品中重金属、二恶英等污染物的最大限值进行了修订。修订内容如下：

　　3.1节关于铅的部分，3.1.6,3.1.9,3.1.10和3.1.11修改如下：

　　3.2节关于镉的部分，3.2.9，3.2.15，3.2.16，3.2.17和3.2.20修改如下：

　　3.3节关于汞的部分，3.3.1修改如下：

　　6节关于多环芳香碳氢化合物部分，6.1.3和6.1.5修改如下：