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美国食品安全战略计划
2011/2/21 14:50:15
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美国早在2001年1月由克林顿政府食品安全顾问班子制定了总统食品安全战略计划，此计划主要针对美国食源性疾病对公共健康的威胁持续发生、易感人口的数量增长，现行的食品生产、流通和消费模式的改变，提出了食品安全战略计划。该计划的最终目标是通过减少食源性危害的流行来确保公共健康。
2007年11月6日，布什政府又公布了关于提高进口产品安全的行动计划，为了配合此次行动计划，美国食品药品监督管理局制定了全面的食品保护计划，保护计划中提出美国食品药品监督管理局将与美国疾病控制和预防中心、美国农业部食品安全和监督署共同合作，利用预防、干涉和反馈等科学且风险性很高的方法来确保国内和进口食品的安全。
提高全民营养和健康，不断改善美国国民生活质量是美国食品安全战略的目标方向。美国农业部发布的2005－2010年五年战略计划中提出，到2010年美国关于提高国家全民营养和健康，提出三大战略目标：
保障营养食品的充足供应，继续完善联邦营养补助计划，美国于2007年预算全额资助USDA三项大型的营养补助计划；
改善美国全民饮食习惯和消费模式。引导国民按照美国饮食指导方针进行健康饮食和消费；
加强对营养补助计划的管理，防止资金的浪费和因不正当原因的流失。
美国的食品安全战略很关注食品安全对社会资源与环境的影响，并且美国在此领域所进行的研究都非常前沿。包括从动物饲料、农业投入品到生产、加工、包装运输、消费的整个过程对自然资源和环境的影响分析和保护。