太原市场未见“碘菠菜”

　　“听说有些地方的菠菜受到了核辐射污染，被抽检出微量的放射性物质，虽然菠菜的价格现在挺便宜，但是也不知道敢不敢吃……”4月12日上午，在省城五龙口街万吉集贸批发市场的一个蔬菜销售摊点前，一位市民拿起绿油油的菠菜向老板询价后如是说。最后，该市民还是没有选择购买菠菜。

　　自从日本大地震引发核泄漏事故之后，公众对于核辐射的关注空前高涨。眼下，核辐射的阴云还未散去，北京、天津、江苏、河南等地露天种植的菠菜中又被检测出微量放射性元素碘-131，再次引起公众的关注。近日，省城菠菜的销量已开始应声而落。

　　“这两天，由于人们担心菠菜受到了核污染，因此菠菜不是很好卖了。”当日上午，在万吉集贸批发市场一楼的一家蔬菜销售摊点记者看到，菠菜被摆在显眼的位置。与其他蔬菜相比，每公斤3元的售价并不是很高，但很多消费者还是望而却步。该摊点的老板告诉记者，现在正是菠菜大量上市的季节，尽管菠菜的品质都很好，价格也逐渐走低，但却不是很好卖，主要是受北京、天津等地的菠菜检测出含有微量放射性元素的消息影响。“虽然太原市销售的大叶菠菜大多来自山东，但该消息传出后，买菠菜的人明显减少了。菠菜放久后，水分会流失，营养价值和卖相也会大打折扣。”该摊点老板介绍，由于担心积压，每公斤2.4元他就会出货。

　　在省城兴隆街集贸市场的另一家蔬菜摊点记者看到，由于销售状况不是很好，摊主干脆将菠菜堆在了角落里。该摊点的王老板告诉记者，这两天前来买菠菜的人少，所以他最近不打算再进货了。“现在气候条件较好，很多叶菜都上市了，选择余地大，不少市民不买菠菜，选择了其他品种。”王老板说。

　　虽然菠菜的销量走低，但是记者在采访中发现，其他蔬菜的销售未受影响。记者从太原市商务局了解到，这几天太原市蔬菜批发市场的总进出量并没有大的波动，保持平稳。“太原市场的外地蔬菜大多来自山东、河北等地。目前，随着天气转暖，本地菜逐渐上市，太原市场的整体蔬菜价格将呈下降趋势。另外，眼下上市的芹菜、菠菜、油菜、生菜等大叶类蔬菜，在进入太原市场前都要经过层层检测，没听说过有哪种菜受到了核辐射污染。”太原河西农副产品批发市场的一位工作人员介绍说。

　　“碘菠菜”是否安全?市民在饮食方面需要注意哪些问题?记者采访了山西省卫生厅卫生监督所副所长、山西省卫生厅放射事故应急处理专家组组长、山西省核学会副理事长辛旺堂。他表示：“可以负责任地说，根据国家权威部门公布，检测出的大叶菜中所含的放射性物质是极其微量的，即使受到污染，也可以 ‘安全’吃。”

　　对于此前多地检出含放射性物质的蔬菜多为菠菜，辛旺堂解释说：“日本核泄漏所释放的碘-131等放射性物质，主要是通过空气流动传播。此前在空气中监测到的核素碘-131和铯-137等极微量的放射性物质，一方面随着空气的流动会稀释，另一方面也会最终慢慢沉降到地面上。前几天，京、津、豫等地出现的降雨加速了这些放射性物质的沉降速度。为何核放射性物质会选择菠菜?主要由于它有大叶，且叶面又有微小绒毛，更容易吸附或沾附放射性物质，所以大叶类蔬菜对放射性污染更为敏感。”

　　“针对核辐射的检测，山西省卫生部门非常重视，目前已委托国内权威机构实施日常监测，一旦出现异常，卫生部门将立即予以公布，市民完全可以放心。”辛旺堂告诉记者，从目前国家权威机构发布的检测公告看，菠菜等个别大叶蔬菜中所含的核辐射物质极其微量，碘-131含量在1～3Bq/kg，是国家安全标准的千分之几，并不会对公众的健康造成影响。

　　“大叶和绒毛比较多的蔬菜，对核放射性物质的吸附能力较强。不过即使受到污染，用水冲洗可完全有效地减少蔬菜表面的放射性物质。“清洗一次，至少去除50%。清洗三次，90%以上放射物可以被去除。除了通过认真清洗去除沉降在蔬菜表面的碘外，在加热烹调的过程中，碘元素也会‘自动消失’，对人体健康不会造成危害。所以市民大可不必因此恐慌，应保持正常心态。”另外，作为核辐射方面的专家，辛旺堂还提醒市民，日本近海域的海水量非常大，在海水涌动的过程中，完全可以将排放的核污染沉降或稀释，因此，对于来自青岛等地的海产品，市民不必担忧。记者 梁丹