卫生部日前公布了《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》(以下简称意见)，其中列出了不得添加食用香料、香精的食品名单，明确把纯乳等20种食品列为禁加食用香料、香精范围，其中婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁香”更是引发市民广泛关注。那我市奶粉市场的“禁香”情况如何，是否销售“含香”奶粉呢？近日，记者对此进行了调查。

　　部分含有“香料”的婴儿奶粉仍出售

　　记者在我市几家大型超市发现，多种知名婴儿奶粉均加入了“香草味料精”、“乙基香兰素”等，东城百货大楼的奶粉货架上，摆满了各式各样的婴幼儿奶粉，完达山、雅士利、雅培、多美滋、贝因美、雀巢等，其中美赞臣-安婴儿、多美滋、雅培三种奶粉的包装上均明确标注成分中含有食用香料和香精，而上述奶粉中均没标注出添加物的具体含量。在胜大、银座超市内，记者也发现了同样现象：除了1阶段(0-6个月婴儿)外的大部分婴儿奶粉都含有香精、香料。例如，雅培喜康力(2、3阶段)配料表中标明有草香味食用香料，多美滋3阶段有乙基香兰素，美赞臣-安婴儿的配料中也标明有食用香料等。

　　那这种“含香”奶粉的销售状况如何呢？据百货大楼的一名销售人员称：“顾客一般都会选择自己常用的品牌奶粉，对于加不加香的问题，有些市民并不在意，但多数市民还是会选择添加剂少的奶粉，对于那些标有‘香精’的奶粉销售情况一般。”记者发现，很多婴儿奶粉一般只注明营养成分表，对于“加香”物质含量多少几乎所有品牌都无说明，不少在选购奶粉的顾客对记者说：“奶粉配料表中有数十种成分，很难看到是否有香精和香料。”

　　香草味香精和香兰素是主要添加品种

　　据了解，婴儿奶粉中常见香精、香料是香兰素和乙基香兰素。香兰素是人类所合成的第一种香精，食用调香剂，能形成浓烈奶香气息；乙基香兰素则广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料，以及香水、日用化妆品中起增香和定香作用。另外，它们还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂和制药行业的中间体等。

　　明明是国家明令禁止的，为何还销售呢？一位销售人员向记者解释，食用香精是一种香味添加剂，一般在婴幼儿奶粉3、4阶段里添加，目的是为了增加口感，而1、2阶段之所以没有添加，是为了更加接近母乳，让口感好一些。但有关专家却指出，婴幼儿摄入过多香精、香料，会使幼儿的味觉变得迟钝！

　　针对目前成都市各大卖场超市正在销售的含“香”乳品是否会在新规通过后陆续下架？一超市营业员表示：“含有香精、香料的食品与一般的问题产品不同，由于食用香精、香料本身对身体无害，除非厂商进行召回，一般情况下还会继续销售的。”

　　奶粉添加香精危害甚大

　　据了解，奶粉添加香精会加重肾脏的负担，容易产生依赖性，明显的表现就是换奶粉比较困难(对含有香精的奶粉比较依赖，不愿意吃别的奶粉)，孩子长大后可能出现不同程度的偏食。

　　有奶粉生产商对此解释，根据现行规定，只有0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg/100ml、5mg/100ml和按照生产需要适量使用。