6年前，在宁海跃龙市场做禽畜生意的两父子想出一个歪点子：用双氧水浸泡牛百叶，雪白光鲜，样子顿时好看了不少。果然有效，从此，父子俩平均每天卖出50多斤的“毒牛百叶”。按照这样的销量，截至去年4月被抓，父子俩累计销售的数量已超8万斤。

　　前日，父子俩被宁海检察院以生产、销售有毒、有害食品罪批准逮捕。

　　为赚钱黑了心，用双氧水泡牛百叶

　　这对父子姓张，父亲今年56岁，儿子今年29岁。

　　6年前，父子俩就开始在宁海跃龙市场摆摊销售猪肚、牛百叶、鸡脚、鸡翅、肉类等食品。货都是从宁波大世界进的。可他们发现进来的牛百叶是干的，“卖相”又黑又瘦，着实不利于销售。

　　“当时，比较多的人选择用清水浸泡牛百叶，这样一来，牛百叶能显得白嫩一点，而且重量也能增加2—3倍。”父子俩发现，但卖相还是不佳。

　　一次偶然机会，他们得到了一个“秘方”：用双氧水浸泡!这样一来，牛百叶颜色变得雪白，而且增重幅度超过5倍。这一方法，不仅张氏父子在用，宁海跃龙市场的个别摊主也如法炮制。

　　找到门路后，父子俩开始分工合作：每天，由父亲买来双氧水，给牛百叶做“美容手术”，儿子带着“整形”后的牛百叶拿到市场上去卖 。一天下来，销量可保持在50斤左右。

　　屡遭工商处罚，但“漂白”仍在继续

　　昨日，宁海检察院承办此案的王检察官告诉记者，“他们在2006年5月20日、2009年7月14日，分别两次被宁海的工商部门处以警告、没收商品、罚款等处罚，但是父子俩销售‘毒牛百叶’始终没有真正停止过。”

　　“每买一斤牛百叶，父子俩就能净赚4块多。”王检察官说，也正是由于这点。去年4月，老张儿子在宁海绿色大药房买来29瓶100毫升的双氧水，然后，又在宁海农产品批发市场买来一袋烧碱，准备给父亲浸泡牛百叶用。

　　一个多月后，宁海工商部门对父子俩的摊位销售的牛百叶进行检测时，发现牛百叶中含有有毒的氢氧化钠，当场进行查封。随后，又在父子俩的住所找到了28瓶还没拆封的双氧水，也进行了扣押。

　　今年3月25日，经浙江省宁波市药品检验所检验，查获的28瓶的双氧水中，过氧化氢含量为3.2%。

　　记者调查：如此处理，市场上较为普遍

　　“我们在承办这个案子，跟父子俩接触后，才知道原来市场上像他们一样用双氧水浸泡牛百叶的现场是比较普遍的。”承办案件的王检察官说。

　　昨天下午，记者为此还专门跑了宁波市区的几个菜市场，发现在销售牛百叶的摊位上，清一色都是白嫩的牛百叶。在福明菜场，一位摊主告诉记者，以前她进的牛百叶，都是没有“加工”过的，自己用清水处理一下来卖，可是，来买的人很少。

　　“后来，我就直接进这样的牛百叶了，来买的人也就多了。”摊主说，其实她也不知道这些牛百叶进行了怎样处理。最后，摊主说了一句：“反正是漂白过了……不过，我自己是不吃的。”

　　“我们希望相关食品监管部门能加大对食品安全监测，避免更多的‘毒牛百叶’流入市场，也避免这样的案件再次发生。”王检察官说。

　　来自权威部门的介绍：如果食品用3%的过氧化氢浸泡，人体食入后，可能发生急性肠胃炎的症状，还有有恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适。