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烟台蔬菜质量大部分合格 韭菜油菜农药残留最高
2011/8/25 16:04:04
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水母网8月21日讯(YMG记者方春明) 昨天,烟台市蔬菜副食品检测中心发布蔬菜质量公报,公布了上周蔬菜质量。上周,共对芝罘区、莱山区、开发区的商场超市、农贸市场、批发市场等蔬菜检测点检测蔬菜
样品5638个,5485个样品合格,蔬菜总体合格率为97.3%,蔬菜质量和前一周持平。
上周,葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类蔬菜合格率为100%,豆类蔬菜合格率为99.2%,白菜类蔬菜合格率为98.3%,瓜类蔬菜合格率为96.8%,绿叶类蔬菜合格率为96.0%。各主要蔬菜食用安全指数为:白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、芸豆、头菜、生菜、茼蒿、菠菜、油菜、豆角、芹菜、小白菜、黄瓜为高;韭菜为低。油菜和韭菜的合格率分别下降2.8%和2.9%,合格率位居最末。
专家向读者推荐食用指数为高的蔬菜品种为:白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、莴苣。本周适宜生吃的蔬菜品种为:白菜、辣椒、萝卜、洋葱。预计本周,生菜、黄瓜的质量将有所上升。
夏秋季节高温多雨,蔬菜质量时好时坏。随着雨水的冲刷,农药流失严重,菜农为了保护蔬菜,增加用药的次数和频率,造成农药残留的增多。为此,市蔬菜副食品质量监测中心技术人员提醒广大市民,雨天选购蔬菜时,一定要注意以下几个方面:
一闻。选购蔬菜的时候一定拿起蔬菜来闻闻。如果有异味或者特殊的化学品味道,这种蔬菜一定要谨慎选购,这种蔬菜往往是刚刚用过农药的蔬菜。
二看。看看蔬菜上边是否有虫眼。如果有虫眼而没有看见虫子,这种蔬菜往往是农药残留较高的蔬菜。有的菜农宣称这样的蔬菜没有用过农药,市民不要轻易相信。
三清洗。买回的蔬菜如果感觉不放心,可采用清水多清洗几遍,不要轻易相信碱水、淘米水、洗洁精能够有效地去除农药残留,其实,在其中真正起作用的还是水。洗洁精本身是化学品,能引起二次污染,想要真正去除洗洁精还需要1:200的清水,用洗洁精是既浪费又费事,技术人员不建议市民采用这种方式,多次有效地仔细清洗就可以部分去除农药残留。
四是到有蔬菜检测的市场和超市购买经过检测的合格蔬菜。我市五区设有30多个蔬菜检测点,每天都对上市蔬菜进行检测,对于不合格的蔬菜严格销毁,市民在这些市场可以放心选购。