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对于月饼生产和销售企业来说,9月12日是月饼“疯狂促销”的一天,超市里“买一盒赠两盒”之类的促销随处可见。
按照商家的说法,未卖出的月饼全部返厂处理。而我关心的是,那些撤离柜台与厂家库存的月饼到底会如何“处理” 呢?当然,商家可以交给厂家销毁处理,厂家也可以低价卖给员工、免费发给职工,低价出售给饲料厂等。这似乎都不是问题。但想想南京的冠生园月饼陈馅事件,我就放心不下。还有八年依然油光发亮的“饼坚强”,让人心有余悸。我想问的是,月饼被退回厂家,真的被销毁、卖给饲料厂,还是留给来年再用?
当然,笔者宁愿相信商家与厂家会妥善处理下架月饼,但鉴于市场的复杂性与过期、变质食品事件频频曝光的事实,我们不能完全寄希望于商家与厂家的自律。要保证下柜月饼不危害消费者,一方面,厂家、商家要主动披露下柜月饼的去向,接受消费者的监督,不能让没有卖完的月饼一夜蒸发,去向不明;另一方面,有关部门要积极履行监管责任,督促商家与厂家妥善处理下柜食品,避免市民买到“饼坚强”与再加工的“月饼馅”。