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对企业来说,诚信、合法经营比什么都重要。特别是知名企业,苦心经营多年终于树立了品牌,应倍加珍惜才是,否则陷入各种“门”之中,必然遭遇公信力危机。
近日,有读者举报称,位于南河沿大街的东来顺华龙街店鲜榨果汁系“果粉”勾兑。记者应聘服务员进入该店,获知“鲜榨果汁”的制作、售卖过程。该店鲜榨果汁是用“果汁伴侣”、添加剂和少量果肉勾兑而成,1扎成本大多控制在10元左右,售价却达五六十元。
勾兑门仿佛成了一道难以逾越的危险门槛,从味千拉面到肯德基,从永和豆浆到海底捞,再到如今的东来顺,一家家知名企业被曝光,被舆论质疑。“不怕你想得到,就怕你查得到”,其实,勾兑饮料变身“鲜榨果汁”,不少食客心知肚明,早已有所怀疑,但苦于没有证据,而这次记者的暗访、求证,坐实了公众的猜测。勾兑饮料和鲜榨果汁不可混为一谈,但不少餐饮企业偷偷摸摸地把勾兑饮料冒充鲜榨果汁,甚至异化成了潜规则。记者的揭曝,颇为可贵,也再次提醒世人和监管部门正视勾兑饮料的是是非非。
饮料可以勾兑,但不能滥用添加剂。今年4月21日,国办下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》,严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为。勾兑饮料是勾兑饮料,店家不能欺骗消费者。二锅头兑的白开水,岂可以冒充宫廷玉液酒?披上了光鲜马甲,勾兑饮料咋就成了鲜榨果汁?不少店家拿勾兑饮料充当鲜榨果汁,已经涉嫌侵犯了公众知情权。以东来顺这起造假风波为例,记者在该店食品添加剂备案表中看到,其标注自制饮料不使用添加剂,但实际上在所谓的“鲜榨果汁”中大肆使用添加剂。
对企业来说,诚信、合法经营比什么都重要。特别是知名企业,苦心经营多年终于树立了品牌,应倍加珍惜才是,弄虚作假,必然弄巧成拙,否则陷入各种“门”之中,必然遭遇公信力危机。
光靠企业的道德自觉显然不够,这就需要监管部门负起责任。12315热线工作人员表示,消费者遭遇欺骗,掌握相关证据,可向工商部门投诉。卫生监督所工作人员则表示,勾兑饮料若发现确有指标超出的状况,消费者可向卫生部门举报。这种提醒虽然善意,但缺乏诚意。当下,维权成本太高、太繁琐,不是每个消费者都有精力、耐心自我维权,监管部门有责任主动出击,打击商家的不良行为,维护消费者的合法权益。