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走进商场,形形色色的包装可谓是一条美丽的风景线。在如今市场竞争日趋激烈的情况下,许多生产商家都知道,漂亮的产品包装能为其吸引更多消费者的青睐。因此,越来越多的商家花大力气来设计其包装,给商品披上一层美丽外衣。然而有些厂家似乎只注意到了商品包装的美观功能,却忽略了包装的安全性问题。
其实,产品包装不只是美丽的外衣,它还担负着保护商品不受外来污染侵害,保持产品原有质量的保护功能,尤其在食品包装领域,对包装的要求更为严格。食品包装不仅在保持产品品质上有严格的要求,其包装本身的材料也必须是安全的,不能含有对人体有害的物质。
最新出炉的《食品安全法》引起了社会各界人士的关注。令人高兴的是,《食品安全法》对食品包装也提出了相关要求,其二十七条第六点指出:“贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。”
对此,国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮认为,新法将食品包装材料、容器和生产经营的工具设备等纳入大的食品安全法范畴中,是一大进步。但是条款中关于食品用包装材料、容器以及添加剂等没有一个明确的说明和规定,且其对违法处理的规定也没有相应的量化指标,造成执法部门的执法困难,使得不法分子有机可乘。
去年9月我国卫生部发布了GB9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》,并拟定于今年的6月1日实施。新标准增加了添加剂使用原则,要求食品包装材料用添加剂要达到包装材料在与食品接触时,在推荐的使用条件下,迁移到食品中的添加剂不得危害人体健康且不得使食品发生性状改变等,同时在达到预期效果下应当尽量减少添加剂的使用量。
2009年1月,国家卫生部推行食品包装的准入制度,食品包装必须带有QS标识。但是,相关人士指出,食品包装新国标和市场准入制对违规厂家的处罚力度不够,相比食品生产方面的严格规范显然宽松许多。尽管相关法规已经逐渐认识到食品包装对食品安全的重要性,但我国在对食品包装方面的标准还相对落后。
在国外,食品包装与食品质量同样重要。据悉,在美国、欧盟等发达国家和地区,都明文规定了食品包装中的各类溶剂、添加剂的品种和数量,并指出未在规定中出现的物质不得用于加工食品包装用材料或容器。其处罚规定也是相当严格的。
事实上,食品包装作为直接与食品接触的保护层,可以说是食品的另一种特殊添加剂。有科学研究表明,没有质量保证的食品包装,在时间的推移下其含有的有害物质会转移到食品中,这将对人体健康产生影响,尤其会影响青少年的生长发育。因此,在人们越来越重视食品安全的今天,我们也呼吁越来越多的人关注到食品的包装安全,让食品包装不仅是一件美丽外衣,而是成为我们身体健康的一道防护盔甲。