可乐姜汁

　　做法：1、两三片姜片放在约300ml可乐里煮，刚煮开或接近开时马上停火，盛出即可。2、两三片姜片放在约300ml可乐里，在微波炉里用中高火加热一分钟(时间要视微波炉的功率而定)，刚煮开或接近开时马上取出，盛出即可。3、用微波炉烹饪可保持可乐的气，口感非常好。

　　姜蜜饯

　　做法：1、大块的姜去皮，切成0.5厘米的厚片。2、烧一锅开水，姜片倒入锅中，煮沸后捞出。3、换一锅开水，再将姜煮沸后捞出。4、反复两至三次后便可去掉姜的辛辣。5、把处理好的姜片倒入糖水中，煮沸并放入少许盐，关小火，慢炖至水收干。6、倒入糖稀，不停搅拌，然后加蜂蜜熬至透明汁浓并沸，出现泡沫。7、姜蜜饯跟莲藕蜜饯一样，都要分开晾凉，再装盘子。

　　小贴士：姜有驱寒，散淤的作用;体寒痛经的女性宜食用;而胃火重的人却不宜多食。姜尽量要买大块的、筋少的嫩姜。煮姜时不要盖锅盖，便于姜的味道挥发。