省农业厅今日发布的2008年第三次农产品质量安全例行监测结果中，对全省11个市畜禽产品中的盐酸克伦特罗和磺胺类药物残留进行了抽检。结果显示，全省畜禽产品药物残留合格率为100%。

　　此次抽检的范围包括11个市的生产基地、批发市场、农贸市场和超市，共抽检畜禽产品227批，其中猪肝145批，鸡肉82批。猪肝全部未检出，合格率为100%;鸡肉2批检出，但均未超标，合格率为100%。

　　省农业厅相关人士称，盐酸克伦特罗是一种兴奋剂，添加于饲料中能提高家畜的瘦肉率，是国家明令禁止的违禁药物。人一旦食用了含有盐酸克伦特罗的猪肉，容易中毒。磺胺类药物是人畜均可使用的普通抗菌消炎药。国家规定，畜禽如果有病，可以用磺胺类药物进行治疗，但必须在屠宰之前的一定时间内停止服用。人一旦食用了含有此类药物的畜禽肉，会使人体对该类药物产生耐药性。因此，此次抽检重点检测这两类药物在畜禽产品中的残留。