南方日报讯(记者/孙颖)爱吃熟制鸭脖的深圳市民注意了，因为你有4成多的几率吃到不合格鸭脖。深圳市市场监管局日前对深圳商场、超市、集贸市场和批发市场等单位销售的熟制鸭脖等食品开展了抽样检查，在抽检的102批次熟制鸭脖中，合格率仅为57.8%，不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数超标。而抽检的43项不合格产品销售门店中，包括了“煌上煌”、“绝味”等品牌。

　　深圳市市场监督管理局日前对深圳商场、超市、集贸市场和批发市场等单位销售的乳制品及含乳制品、大米、茶叶、腐竹粉丝、饼干、干货、蜂产品、膨化食品、小麦粉、预包装糕点面包、糖果、葡萄酒、熟制鸭脖等食品开展了抽样检验，共检验913批次，检验合格813批次，产品抽样批次总体合格率为89.0%。

　　43批次散装熟制鸭脖不合格

　　此次抽检的食品种类中，熟制鸭脖的问题最大。抽检合格率仅为57.8%。记者了解到，这些被检出问题的熟制鸭脖均为散装称重，有的甚至没有明确的生产日期。

　　抽查的43项不合格产品销售门店中出现了包括 “绝味”、“煌上煌”等品牌名称。记者发现，罗湖区绝味鸭脖店销售的散装称重绝味鸭脖(原味)、绝味鸭脖(辣味)菌落总数、大肠菌群均超标。光明新区公明绝味鸭脖店销售的10月8日生产的绝味五香鸭脖、招牌鸭脖均被检出问题，前者大肠菌群超标，后者菌落总数、大肠菌群均超标。盐田区煌上煌海山专卖店销售的酱鸭脖大肠菌群超标。

　　市场监管局相关人士表示，不合格产生的原因主要是熟制鸭脖以散装称重方式售卖时易受到微生物污染，以及部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品。