在这个世界上可以发光的东西很多，太阳、月亮、星星、点灯、萤火虫，等等。但是，您见过猪肉发光吗?近日，有媒体报道，北京市民李先生在菜市场购买了一块猪肉，而令他意想不到的是，这么一块普普通通的猪肉竟然在半夜里散发出神奇的蓝光。该消息一经曝光，立刻引起了人们的广泛关注。人们纷纷对“荧光猪肉”产生的原因进行猜测，很多网友都怀疑“荧光猪肉”与生猪饲料的添加剂有关，怀疑“荧光猪肉”会对人体健康产生不良影响。

　　事实上，“荧光猪肉”并算不上什么新闻。在全国很多地方，都有关于肉类发光的报道，而且并不仅限于猪肉。而各种“发光肉”产生的原因也不尽相同。

　　鲜猪肉凌晨发出蓝光 疑为磷光发光杆菌引起

　　据《华商报》报道，2007年5月的一天中午，西安市的刘先生买了一块猪肉放在自家的厨房里。而第二天凌晨1点左右，刘先生在厨房内发现三块发着淡蓝光的东西，仔细一看，竟然是前一天买来还未动过的鲜肉。之后，据畜牧专家分析，猪肉发光现象是由一种磷光发光杆菌引起，不会对人体构成危害。

　　虾孱发亮光 被涂荧光粉?

　　据《宁波晚报》报道，今年7月份，一宁波网友发表了题“发光的虾孱，正常吗”的帖子，称自家购买的虾孱散发着“幽幽的亮光可以PK荧光BB霜”。很多跟帖者质疑虾孱上的亮光会不会真是荧光粉?

　　而海洋生物专家表示：这是海洋生物正常的发光现象，市民可以放心食用。“很多海洋生物就带有荧光素，特别是一些低级的海洋生物，具有自我发光的特征，虾孱有很多种类，其中有一些虾孱也带荧光素，特别是在繁殖季节，身上的荧光素就会变多。”

　　备注：

　　虾孱又叫海龙鱼，俗称“鼻涕鱼”。虾孱是近海鱼类，通体玉白剔透。

　　带鱼发光 越亮越新鲜

　　据《大连晚报》报道，今年9月份，大连市民许女士在自家附近的市场买了2条发光的带鱼：“我刚买的带鱼没来得及做，晚上竟发出绿色的光，吓得我都不敢吃了。”。

　　而相关专家表示，带鱼发光属于正常现象，但并不是所有的带鱼都会发光。这与带鱼的食物链有关。由于带鱼常吃些含有发光菌群的藻类，这些藻类在带鱼体内会发出荧光。此外，带鱼含磷量比较高，体表和肉都有磷，会导致发光。常见的有发银光、白光、淡绿光等，这些都是正常现象。

　　“其实，其他一些海产鱼类也经常会有发光现象。”该专家说，磷有很高的营养价值，对人体没有危害。新鲜的带鱼含磷量比较高，放置时间长了，磷反而会被氧化掉，光也就没那么亮了。一般情况下，带鱼发光越亮越新鲜。

　　排骨半夜发白光 吓坏七旬老人

　　据《扬子晚报》报道，2009年2月，南京76岁的崔庆余老人的大儿子买了一大块猪排骨回家过年。崔庆余的老伴把排骨挂在墙上，吃的时候就割一些下来。4日凌晨，老崔大儿子夜间起床，发现墙上挂的排骨上发出一点点白光，把一家人吓了一跳。

　　后经专家推测，猪排骨发光可能有两种情况：一是这头猪之前可能吃了某种矿物质含量比较高的食物，比如磷，这种物质吃的多了，就会积淀在骨骼中;二是排骨放置时间长了，出现化学反应。

　　鱼肉发光像手电筒

　　据《南方都市报》报道，2010年3月21日，广州市白云区的曾先生从农贸市场买回12元的青鱼等咸水鱼。回家后，他把鱼剖开、洗净，撒些盐放碟子里腌着。晚上12时左右，他起床如厕，往厨房瞥了一眼，结果吓了一跳———厨房里竟然有道白光，“像手电筒。”后经曾先生和太太仔细查看，原来是碟中两条鱼肉在发光。

　　之后，曾先生找到鱼摊老板，鱼摊老板表示愿意为曾先生调换，鱼摊老板还表示自己做了几年生意，还从未听说过有鱼肉会发光，而农贸市场负责人推测这“不是人为的”。因为如果鱼贩给鱼添加化学剂，应该是鱼皮发光而非鱼肉，怀疑是鱼有问题。

　　鱼丸半夜发光成“夜明珠” 疑含添加剂

　　据南方卫视报道，2010年12月，广州黄埔的廖先生一家碰上了件怪事，他们吃完火锅，剩下的鱼丸就留在桌子上，可是今天一早天还没亮的时候，廖先生却发现，这些鱼丸竟然会发光。只隔了一晚上，鱼丸竟然变成“夜明珠”。