最近深圳市市场监督管理局对市场上销售的乳制品、蜂产品、糕点面包、熟制鸭脖等食品进行了抽样检验，不查不知道，一查吓一跳，熟制鸭脖等卤肉制品，合格率垫底，仅为57.8%。

　　卤肉制品不合格项目主要是大肠菌群和菌落总数超标，原因是以散装称重方式销售，容易受到微生物污染，另外部分门店在没有在冷藏条件下销售熟制食品也容易造成细菌超标。记者走访发现，部分熟食店和路边摊没有消毒措施，销售环境脏乱，可这并不影响店家的好生意。

　　除了卤肉制品，蜂产品的质量也不咋地，不合格率为22.5%，不合格项目主要是水分含量超标、果糖和葡萄糖含量低于标准值。说得通俗点就是，蜂蜜中掺入了糖类物质。这次抽检中，“西潞园”牌蜂蜜、“绿香园”牌蜂蜜、 新脉牌蜂蜜、蜂农世家牌枣花蜜都榜上有名.记者在岁宝景田店、百佳福中三路店、华润万家景田店都没有发现登上黑榜的蜂蜜。