据《重庆日报》2月16日报道针对网上热传“惊现‘注胶虾’”，新华社“中国网事”记者日前调查了天津多个水产批发市场和社区农贸市场，发现市场确实存在“注胶虾”销售。记者试图找相关检测机构检测注入虾体内的“透明物质”为何物，但多家农产品质量监督检测机构都称“无法检测”，要有明确的检测项目和目的，才能做检测，否则没有目标和标准，“不知从何下手”。

　　“注胶虾”检测项目和目的由谁提出?消费者?国家?还是监督部门?国家一时半会也不会为虾子制定什么标准，在这期间“注胶虾”难道就听之任之，没法管了?!检测“注胶虾”恐怕并不需要什么高科技，当务之急最需要的是行动和责任心。

　　食品卫生安全的监管涉及卫生、农业、质监、工商等多个部门，且根据食品安全法规定，各个监管部门要相互沟通协作。　　有人说了，没有国家标准，即使检测了也定性不了。非也，《中华人民共和国食品安全法》第二十八条就明确规定:禁止生产经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品;禁止生产经营污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品等。只要查实了被禁止添加的化学物质及其他危害人体健康物质，用细用全了法律，定性和处理何难之有?!

　　咱们可以一时半会不吃虾子，但食品安全监管部门总是这样扯皮推诿，不负责任，才是最让我们担忧的地方。 “注胶虾”治理之困，暴露了当前我国食品监管的机制之困：多头管理，职责分工不太明晰，导致出现监管盲区，应加大问责机制的建立，不作为理应受到追究。(长江网黄卫东)