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天津市场出现“注胶虾”,让爱吃虾的常州市民又大吃一惊。“这种担心完全没必要,‘注胶虾’在常州市场根本就不会有,市民完全可以放心。”2月16日,凌家塘市场水产区经理逄元江对记者说。
报载,“注胶虾”来自天津渤海湾地区。对此,逄元江称,这种虾实为海虾,而海虾一出水即死,经过多个流通环节到达终端市场,也就以冷冻虾面目出现。这类海虾,北方地区吃的居多,而江浙一带人喜欢吃新鲜的淡水虾,常州人尤其喜吃活河虾,即使是近年来吃得越来越多的基围虾,也都是吃活的。“海虾常州人不认可,没有市场,也就很少有商户经营。有大饭店做的对虾,包括大明虾,也多是从广东、福建直接采购过来的。”逄元江说。
在会馆滨菜场、小河沿菜市场,就“注胶虾”问题,记者分别询问了一些水产摊贩,他们大多表示:“因为常州人都吃鲜货,冷冻虾卖不动。所以在常州还没见过‘注胶虾’。”
另据了解,目前处于河虾上市青黄不接时,以致河虾价格偏高。在凌家塘市场,3公分以下的小河虾批发价格每斤在50元左右,而个头稍大的,5公分以上的河虾批发价每斤80元左右。