湖南一些地方遭遇工业污染，从而引起农作物质量下降甚至产生有毒物质，在全国范围内并不是孤例。

　　最近几天，南国广州发生的“毒大米”事件正在持续发酵。据广州市食药监局公布的食品抽查结果，在抽检的18批次米及米制品产品中，有8批次产品镉超标，而它们的产地主要来自湖南株洲、衡阳等地区，这个千百年来以出产优质稻米著称的“鱼米之乡”如今却背上了“毒大米”的恶名。事情曝光以后，湖南大米顿时成为千夫所指，米价暴跌，米行关张。

　　“毒大米”事件的出现，放在目前问题食品乃至有毒食品四处蔓延的背景下，显得触目惊心。但是，“毒大米”与其他一些有毒食品不一样的是，它很大程度上并不是无良商人为了追逐商业利益而故意制造出来的，而是由于当地的农田遭遇严重的工业污染以后产生的。以株洲来说，它是一个全国闻名的重工业城市，不但有“中国电力机车之都”之称，而且成为亚洲最大的有色金属冶炼基地。但是，由此带来的一个后果是环境遭遇了严重的重金属污染，土壤遭遇了严重的污染，只是这种污染不像水污染和大气污染那样直观，因此长期被忽视。在这种受污染的土地上生长出来的农作物，自然很容易出现有害元素。

　　其实，湖南一些地方遭遇工业污染，从而引起农作物质量下降甚至产生有毒物质，在全国范围内并不是孤例。早在2007年，南京农业大学农业资源与生态环境研究所的一个研究团队在我国东北、华北、华东、华南六个地区县级以上市场随机采购大米样品91个，检测结果表明，有10%左右的大米出现镉超标。我国另一个物产丰饶的“鱼米之乡”苏南地区，其土地同样遭遇了重工业和化工物质的污染，今年4月份，国土资源部的一项公益性科研项目证明，苏南局部地区也出现了“镉米”。

　　镉对人的肾功能有严重的破坏功能，导致人体骨骼生长代谢受阻，从而引发骨骼病变。已有研究表明，镉被人体吸收以后很难自然消失，经过数年甚至数十年慢性积累后人体会出现显著的中毒症状。上世纪60年代日本富山县神通川流域的骨痛病患者，影响人群达数百人。而美国农业部研究表明，水稻是对镉吸收最强的大宗谷类作物。现在，在我国这样一个以大米为主要食物的人口大国，以镉超标为特征的“毒大米”四处泛滥，这不能不引起人们的高度关切和焦虑。来自医学界的信息表明，我国罹患骨病的病人呈逐年增多之势，虽然这种现象与“毒大米”之间的关系还有待研究，但工业污染所引起的土地质量下降开始影响到国人的生命健康，这个警报已经拉响。