【背景知识】
    组胺(Histamine , HA) 的化学名为4(5)-(2-氨乙基) 咪唑，是由微生物作用于前体－组胺酸而产生的，组胺可作为肉类产品中徽生物腐败的指标。它是由微生物作用于前体－组胺酸而产生的，组胺可作为肉类产品中微生物腐败的指标。GB2733-2005《海水鱼类卫生标准》中规定：鲐鱼≤100 mg/100g，其他鱼类≤30mg/100g。

【产品简介】
    水产品组胺快速检测仪由厦门斯坦道科学仪器股份有限公司与福州大学食品安全研究所和厦门大学合作开发，适用于基层监控和生产单位质控使用。各级质量技术监督局、FDA和工商等执法部门采用本设备进行现场检测，可对流通领域的水产品的安全和质量进行监控；生产经营单位使用本设备进行自检可提高食品的质量，从而为消费者的身体健康提供了有利的保障。 

【检测项目】

组胺

【适用范围】 

水产品

【检测条件】
适用于非专业人员现场快速检测，无须特殊实验条件

【仪器特点】

1、仪器体积小巧，方便携带，随时随地可以开展实验。
 

2、大屏幕彩色液晶汉字显示，人性化操作界面，无需专业人员即可操作。
 

3、检测速度快：样品前处理操作无须危险的浓酸、高温、高压，操作简便，测量速度快。
 

4、检测精度高：具有良好准确度和重复性，确保检测结果的准确性。
 

5、智能化程度高：内置智能操作系统，检测结果自动分析、计算、判别是否合格，检测结果更加直观。
 

6、采用多数据接口设计，通过数据线可与计算机进行通信连接、数据处理和统计分析等。
 

7、数据上传：通过通讯接口，仪器可自动上传数据至工作站，通过工作站对测量数据进行监管，实现与监管系统无缝连接。
 

8、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，方便用户于固定实验室或移动实验室的现场操作。

 

【配置清单】

水产品组胺快速检测仪主机1台

水产品组胺快速检测仪前处理装置1套