涡街流量计是由设计在流场中的旋涡发生体、检测探头及相应的电子线路等组成。当流体流经旋涡发生体时，它的两侧就形成了交替变化的两排旋涡，这种旋涡被称为卡门涡街。斯特罗哈尔在卡门涡街理论的基础上又提出了卡门涡街的频率与流体的流速成正比，并给出了频率与流速的关系式：
                     f = St × V/d
                     式中：f 涡街发生频率 (Hz)
                     V旋涡发生体两侧的平均流速(m/s )
                     St 斯特罗哈尔系数（常数）

     这些交替变化的旋涡就形成了一系列交替变化的负压力，该压力作用在检测探头上，便产生一系列交变电信号，经过前置放大器转换、整形、放大处理后，输出与旋涡同步成正比的脉冲频率信号或标准信号。
 产品特点
● 安装简便，维护十分方便；
● 结构简单牢固，无可动部件，长期运行十分可靠；
● 量程范围宽，量程比可达1：15；
● 压力损失小，运行费用低，更具节能意义；
● 应用范围广，液体、气体、蒸汽均可测量；
● 检定周期长，一般为两年；
● 在一定雷诺数范围内，输出信号不受被测介质物理性质和组分变化的影响，仪表系数仅与旋涡发生体的形状和尺寸有关，调换配件后一般无须重新标定仪表系数；
● 可现场显示，也可远距离传输，还可与计算机控制系统联网；
● 检测探头不直接接触被测介质，性能更稳定。