肉类成分快速分析仪 FoodScan

福斯(foss)公司FoodScan肉类成分快速分析仪采用近红外全光栅透射技术，软件定标采用ANN人工神经网络技术，方便用户自行调整，并可很好地对肉制品进行检测。主要用于各类肉类加工厂进行原料定价、生产控制以及成品控制；同时适用于各超市、商场、肉类贸易商进行质量检测，是目前第一个获得AOAC认可的用于肉类分析的近红外分析仪。

仪器技术参数：

1、应用范围: 猪肉、牛肉、鸡肉等禽畜及水产品中的蛋白质、脂肪、水分、胶原蛋白的含量，应用于肉制品生产的三个环节：

●原料质量控制：对原料快速准确快速分析检测，厂家能够及时掌握进购原料的质量水平。

●过程控制：原料肉进入生产加工阶段利润最大化的关键是合理利用不同的原料肉。

●产品质量控制

2、测定指标:蛋白、脂肪、水份和胶原蛋白

3、测定速度: 每个样品＜ 1分钟

4、样品温度：5－40°C

仪器主要特点：

1、快速准确

2、无需任何化学试剂，无需特殊的样品准备工作

3、生肉及熟肉制品均可检测