JC510-104S系列便携式食品安全检测仪是我公司联合华中科技大学环保技术研究所共同开发的专业食品安全检测仪器。该仪器选用国际最新电子元器件，采用自主开发的生物化学分析体系和单片机控制技术。广泛适用于农业、环保、质检等部门和宾馆、饭店、食堂、农贸市场、超市等单位对食品（如肉制品、肉类罐头、蔬菜、酱腌菜、鲜肉类、鲜鱼类、食用盐、瓶装饮料、各类干果及草药等）中亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块等含量的定量测定。

1．工作原理
待测样品中亚硝酸盐与对氨基苯磺酰胺反应生成稳定化合物，再与盐酸萘乙二胺作用生成紫红色络合物对可见光有选择性吸收,可在仪器上直接显示出待测样品中亚硝酸盐的含量。

2．测试依据
亚硝酸盐测定： 分光光度法　　　（GB/T 5009.33-2003）

3．产品特点
检测精度高　　　　　检测速度快
操作简单　　　　　　携带方便

4．技术指标
测量参数：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）
读数显示：128×64液晶显示屏，中文菜单
读数方式：吸光度值、浓度直读
电 源：四节5号碱性电池/交流电源
仪器尺寸：23×10×4.5cm3　
仪器重量：约500克
使用湿度：≤85%（50℃时）
测量温度：5-40℃
准 确 度：±5%
测量范围：0.00-250.00mg/kg