筛选
-
- 地区
- 全部
-
- 会员级别
- 全部
概要:
1、适用于多种肉类的检测。
2、检测范围 65---90℃
3、规格:50样/盒
检测原理:
加热处理肉中未变性的定蛋白质与提取剂反应,生成提取剂与蛋白质的结合物;再与显色试剂反应,生成有色化合物;将样品颜色与色阶卡,读取产品受热温度范围值。
检测范围:
肉制品、猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉、禽类肉制品等
术标:
本产品对肌肉组织/带骨组织产品骨髓产品的受热温度检测范围为:65℃—
检测步骤:
Ø 从样品中心位取肉约1~
Ø 加10滴肉类生熟度试剂A,混匀后,加10滴肉类生熟度试剂B,混匀,*加10滴肉类生熟度试剂C,混匀,静置2分钟;
Ø 观察提取瓶中的液体颜色并与色阶卡,相近颜色对应的温度即为样品受热温度。
试剂盒装箱单: 规格:50 样/盒
名称 |
数量 |
单位 |
备注 |
1mL吸管 |
10 |
支 |
清洗后可反复使用 |
提取瓶 |
2 |
个 |
清洗后可反复使用 |
肉类生熟度试剂A |
2 |
瓶 |
|
肉类生熟度试剂B |
2 |
瓶 |
|
肉类生熟度试剂C |
2 |
瓶 |
|
色阶卡 |
1 |
张 |
|
说明书 |
1 |
份 |