瑞士万通油脂

743 Rancimat 食用油氧化稳定性测定仪可快速、准确、直观地测定油脂氧化稳定性，为相关部门、企业研究油脂的加工、使用、储存、食品生产用油选择以及抗氧剂和增效剂的使用，环保车用燃料油脂肪酸甲酯FAME等的氧化稳定性研究等提供了有效的科学依据。主要功能和特点： · 按国际标准设计的全自动油脂氧化稳定性测定仪，国际标准推荐使用仪器； · 全电脑操控，可在2个不同温度同时测定8个样品，每个样品可单独控制； · 可更换的样品反应池，保证每个样品测定不受干扰； · 一台电脑可同时控制4台743 Rancimat，即可在8种温度下同时测定32个样品； · 软件对记录曲线求导数可自动指示样品的诱导时间，同时软件支持人工对曲线进行评价，找出诱导时间； · 软件可通过不同温度下的诱导时间外推样品在其它温度的诱导时间，从而预测样品在某温度下的贮存寿命； · 功能完善的数据库，可对数据进行分类、过滤、输出等数据管理功能； · 内置GLP计量检定附件可随时对仪器进行计量检定，保证仪器测量的有效性。全自动化操作 743Rancimat只有一个按钮，即电源按钮。所有的操作设置均通过电脑进行，如：控制气体流量、温度的设置、方法的储存、数据的采集、处理分析等。数据安全性每项测定都储存在数据库中。与曲线相关的数据以及与整个方法相关的数据均可随时调用。测定数据库具备现代的数据库功能诸如过滤、分类、输出等等。用户亦可建立自己的数据库。符合GLP等规范 743Rancimat的PC软件能完全依照GLP的规定对仪器进行测试，可进行加热区温度、电导率测量、气体流速等的GLP测试。用户也可根据需要选择其中的几项。用户还可设定两种测试之间的间隔时间以及精度。Metrohm备有GLP测试包可选，可进行最重要的几种GLP测试。符合的国际标准： · ISO 6886 动物类和植物类油脂------氧化稳定性的测定；（标准推荐使用仪器） · AOCS Cd 12b—92 商业油脂的样品处理和分析：油脂稳定指数；（标准推荐使用仪器） · 2.4.28.2-93油脂自动氧化稳定性测定. CDM，日本； · DIN EN 14112 脂肪酸甲基酯氧化稳定性的测定（加速氧化测定）； · SLB-食品测定瑞士官方方法， 7.5.4 节：加速实验诱导期的测定。
主要技术参数
主要技术规格：加热方式：同时在2个不同温度测定8个样品，每个样品可单独启动样品量：几克或几毫升，（推荐用量）温度控制范围： 50------220℃，步长设定1℃ 温度修正： -9.9---+9.9℃，步长设定0.1℃ 设定温度重复性： < 0.2℃ 设定温度最大偏差： < 0.3℃ 温度稳定性： < 0.1℃ 不同测量位温度差异： < 0.3℃ 加热由20℃至120℃：约45分钟加热由20℃至220℃：约60分钟空气流量范围： 7------25L/h (内置隔膜空气泵) 电导率测量范围： 0-----500uS/cm
应用领域
主要应用例举如下： · 植物类油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油，花生油等； · 动物类油脂：黄油、鱼油，猪油等； · 含油脂类产品：化妆品、人造黄油（直接测定）、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等（提取油脂后测定）； · 抗氧剂抗氧化性能的研究； · FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化稳定性测定； · 铜催化剂轻油氧化稳定性测定。