Stomacher是由英国SEWARD公司自行开发的拍打式匀浆器。用户将样品放入经过灭菌的塑料袋中，然后放入Stomacher中，箱体内部有两块踏板形状的桨往复运动轮流拍打塑料袋使得样品破碎及混匀，因其内部的工作方式与我们胃部的运动相似，因而得名“Stomacher”。一些国家制定食品检验标准中明确规定要用来检测食物中的致病菌。根据处理量不同，Stomacher 主要分为：Stomacher 80、Stomacher 400、Stomacher 3500三种型号。

Stomacher 400主要应用于食品行业。如：牛奶，饮料，肉制品，海产品，烹调原料等。