筛选
-
- 地区
- 全部
-
- 会员级别
- 全部
使用方法
• 水发产品及水产品:取1mL水发产品或水产品的浸泡液或淋洗液于检测管中,另取检测管加入同等量的纯净水或蒸馏水,摇匀后1~3min内对比观察结果。对于浅颜色的样品液体,可取同等量的液体作为对照观察。对于深色溶液可以用活性碳脱色后进行实验。
• 固体食品:取10g样品于烧杯中,加纯净水或蒸馏水至50mL,充分振摇,浸泡10min后取1mL样品浸泡液于检测管中,其它步骤与水发产品的测定相同。
• 空白对照:另取一支检测管加1mL纯净水或蒸馏水作对照测试,空白对照管应为无色。
结果判定
如果样品溶液中含有超过2mg/L的甲醛时,溶液即会变为橙色,十几分钟后颜色褪去,甲醛浓度高时,溶液变为橙红色,浓度越高颜色越深,直至到深红色,而且颜色不易褪去。对照标准比色板可进行半定量判定。
适用范围
适用于虾仁、牛百叶、海参、鱿鱼、鱼皮、鹅肠和毛肚等水发产品及水产品的快速检测。
检测下限
2mg/L。
注意事项
本法可用于如面粉、竹笋等加入甲醛合次硫酸氢钠(吊白块)的验证测定。当检测出阳性结果时,很可能加入了吊白块。