食品中的亚硝酸盐与显色剂反应生成有色化合物，采用目视比色分析法，直接在亚硝酸盐快速检测色阶卡上读出食品中亚硝酸盐的含量。

仪器特点：操作简单，使用方便，可随身携带，即时现场检测；

检测速度快（5-10分钟），样品和试剂用量少，无污染。

技术指标：

1测定下限：5.0mg/kg

2测定范围：0.0-100.0mg/kg

包装100次/盒