农药检测速测卡SNY-

农药速测卡 SNY-

农药检测速测卡农药检测卡

1适用范围：本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及中毒残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药的快速检测。

2检测原理：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此判断样品中是否含有过量有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。

3检测试材

3.1固化有胆碱酯酶和靛酚乙酸酯试剂的农药速测卡。

3.2乙酸乙酯

3.3 pH7.5磷酸盐浸提（缓冲）溶液：分别取15.0g磷酸氢二钠 [Na₂HPO₄·12H₂O]与1.59g磷酸二氢钾[KH₂PO₄]，用500mL蒸馏水溶解。

3.4称量天平

3.5有条件时配备为农药速测卡而设计的“农药残留速测仪”和声波提取器。

4蔬菜、水果中农药残留量的检测、结果判断与注意事项

4.1表面测定法（粗筛法）：擦去蔬菜表面泥土，滴2～3滴浸提液在蔬菜表面，用另片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。取片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。放置10min行预反应，将速测卡对折（红色药片与白色药片叠合）后，用手捏3min时，打开与空白对照实验卡，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性结果。有条件时，将纸片插入“农药残留速测仪”自动恒温、定时检测。

4.2整体测定法：选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，加入10mL浸提液（样品与浸提液的比例为1+2），震摇50次（有条件时，可将提取瓶放入声波提取器中震荡30秒），静置2min以上。取片速测卡，在白色药片上滴上2～3滴提取液，放置10min行预反应，将速测卡对折（红色药片与白色药片叠合）后，用手捏3min时，打开与空白对照实验卡，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性结果。有条件时，将纸片插入“农药残留速测仪”自动恒温、定时观察。

4.3注意事项：

4.3.1目前所使用的农药残留测定方法（纸片法和分光光度法）的检验原理基本相同，测定中的干扰物质也基本相同。葱、蒜、萝卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时(包括含叶绿素较的蔬菜)，不要剪的太碎。测定番茄时，可将提取液放在茄蒂处浸泡2min，取浸泡液测定。测定韭菜或大蒜时，可整根或整粒放入容器中，加入提取液后振摇提取测定。