食品理化、细菌快检箱《食品理化检验箱》由军事医学科学院研制而成。适合食品质量监督部门、卫生防疫部门、绿色食品绿色蔬菜基地、食品厂等部门和单位使用。该箱的检验项目依据《食品卫生法》，可以检验肉、禽、蛋、乳、水产品、粮食、糕点、食用植物油、豆制品、酒、饮料、酱、酱油、食醋、蔬菜、水果、酱腌菜、罐头等18类食品的比重、PH值、总酸、游离矿酸、挥发性盐基氮、过氧化值、亚硝酸盐、有害色去、甲醇、敌鼠、安妥、磷化物、生物碱、巴比妥类、桐油、矿物油、砷汞、铅、氰化物、有机磷农药、黄曲霉毒素B1和各类感官检查。其定性和定量试验都符合国家食品卫生法的要求，实际上是一个便携式的试验室。检验方法依据国家标准方法或最新参考资料，在不使用笨重仪器和少用试剂的情况下保持检验的灵敏度、稳定性、可靠性。各个检验项目基本上都能在30分钟之内完成，方法简单、容易掌握。该箱箱体为铝合金材质，掀开提箱式，结构严密，组装合理，携带方便。箱体体积为52.5CM×37.10CM×17.50CM，重量为12公斤。随箱配有操作使用演示光盘和使用说明书。

90型食品细菌检验箱
《食品细菌检验箱》由军事医学科学院研制而成。该箱适用于各级食品质量监督管理部门、卫生防疫部门等，可检验食品中菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌属和志贺氏菌属)、葡萄球菌和嗜盐性弧菌的检验。菌落总数的测定采用试管斜面计数法，操作方法简单方便，不易受污染，结果与国家标准平板计数法一致。大肠杆菌的测定，采用新研究的发酵盒检验法，用一个小发酵盒就可以代替常规MPN法用9支玻璃试管，而且所有加样操作一次完成，不必进行样品溶液的稀释，检验结果与国家标准法一致。肠道致病菌(沙门氏菌属和志贺氏菌属)的检验，改进后的方法是采用一种沙门氏菌属和志贺氏菌属通用增菌培养基，代替原来的多种增菌培养基，并制成干粉，便于携带和保存。同时采用改进的SS选择性琼脂进行分离培养，比常用SS琼脂有更好的检出效果，这样不仅大大简化了检验方法和步骤，而且提高了对肠道致病菌的检出效果。葡萄球菌的检验，采用新研制的干燥粉状培养基用于细菌培养，并且采用新研制的血浆凝固酶试剂，便于基层单位对食品中的葡萄球菌的检验。该箱箱体为铝合金材质，掀开提箱式，箱体体积为49.5CM×38CM×14.5CM，重量为8公斤。随箱配有操作使用演示光盘和使用说明书。