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是一款为开展规范的感官评价活动开发的计算机管理软件。软件的主体功能是感官检验模块,可实现感官检验试验设计、结果录入、结果分析、报告输出的在线自动化。采用全球及全国范围内普遍认可、协调一致的感官分析标准化方法,按照ISO感官分析国际标准和我国国家标准要求,结合良好的感官分析实践,以流程提示、任务列表、任务实施的配套功能等形式,方便实现样品制备、样品提供、评价员评价、结果汇总、结果分析等感官评价过程的主要活动过程并管理。
感官分析品评实验室的构建:
感官分析品评室的构建是一款专业的感官品评分析研究室,是由浙江工商大学感官分析实验室设计开发的,为了适应我国食品产业对感官分析日益增长的需求,结合试验时长期感官分析的时间积累和研究创新,在国家级精品课程食品感官科学的课程教学与实践的基础上,按照ISO及国家标准的相关要求,对实验室方法、实验室设计、最后的数据统计与处理等都进行了整合与优化,可以帮助您轻松实验感官评定的工作。
1、功能模块:
(1)感官检验(主体功能模块):含差别检验、标度检验、描述性分析、消费者测试等4类12种感官分析方法检验;每种方法具有实验设计、样品准备、过程评价与结果分析4大功能;(2)信息查询:含历史实验查询、感官分析方法简介、感官分析方法中有关的统计检验表、感官描述词与感官分析标度资料;(3)系统维护:含通用实验信息维护、食品代码维护、实验人员信息维护、系统使用权限管理。
2、技术参数:
(1)软件环境:操作系统支持多种操作系统,如windows 2000、windows xp、windows 7等;
(2)网络环境:浏览器支持多种浏览器环境,如IE6.0、IE8.0、360浏览器、搜狗浏览器、Google浏览器等主流浏览器;
(3)支持海量数据的处理;
(4)支持100用户并发量。
3、配套服务:
(1)现场安装及配置系统;
(2)系统操作使用培训;
(3)系统用户操作手册及实验流程演示视频;
(4)感官分析标准化技术知识培训;
(5)软件/数据库如有后续更新,永久免费升级。
产品特点 :
(1)中文操作系统;
(2)按照B/S结构设计,只需安装在服务器上,即可在局域网多台电脑通过浏览器访问;
(3)涵盖所有具有国家标准或ISO标准依据的感官分析方法;(4)感官分析实验过程管理按照ISO或国家标准流程与要求设计;
(5)按照官评价员、感官分析师与系统管理员进行角色划分与权限管理;
(6)显示样品制备表、样品提供表、评价员回答表、评价结果汇总表、评价结果统计表、感官检验报告;
(7)设置评价员休息时间;
(8)不同级别评价员人员信息管理;
(9)历史实验内容查询;
(10)感官分析资料查询;
(11)评价员在线提交评价结果;
(12)感官分析师动态、实时查看评价员的实验结果;
(13)内置数学统计算法,自动进行结果统计。