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牛奶杀菌设备,山东鲜奶吧设备,鲜奶巴氏杀菌设备设备广泛应用于牛奶、羊奶、骆驼奶等。此设备可根据需要配置小型无菌灌装机, 玻璃瓶、复合袋灌装机,玻璃瓶封口机等。是奶吧、小型巴氏奶生产厂家理想设备。牛奶杀菌设备采用SUS304不锈钢制作,由水罐和奶罐组成。水罐下层冷水罐,有循环水泵,循环水路组成。杀菌杀菌时间5-40分钟可调;杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自 动控温装置。奶罐由三层,最里面是成奶层,中间杀菌层,最外面保层。隔水加热,菌效果更好,牛奶杀菌设备,山东鲜奶吧设备,鲜奶巴氏杀菌设备奶罐上方有搅拌装置 可以使奶受热均匀。做出的牛奶原汁原味口感好,营养价值更高。使用干净卫生,清洗更容易,移动更方便。
牛奶杀菌设备所谓“鲜奶”,就是我们常说的巴氏奶。巴氏奶成分未变性,保留原有营养结构,牛奶杀菌设备卖点就是个“鲜”字。据了解,在国外的牛奶市场,巴氏奶份额能占9成,然而在国内的销售市场,牛奶杀菌设备,山东鲜奶吧设备,鲜奶巴氏杀菌设备牛奶巴氏杀菌设备份额连一成都不到。牛奶杀菌设备业内人士表示,生产合格的巴氏奶,对硬件要求非常高。山东鲜奶吧设备原料奶存放有局限性,要密封在0℃-4℃内,保质期不超过24小时。对于目前兴起的鲜奶吧,其运营到底如何,业内人士称有待考证。鲜奶巴氏杀菌设备不过,作为新生事物,牛奶杀菌设备鲜奶吧管理有欠规范。如设备、原料奶是否过关,运输流通中如何监管,设备清洗条件如何等,不能仅靠口头承诺,需要有一个规范的监管。
牛奶杀菌设备先将水温升高到95度,用95°的水将奶升温至85°停留30分钟(这时候的奶已经是巴氏奶了)然后通过制冷压缩机水循环进冷水,将耐温降至40°左右,放出一部分做酸奶,其余的零售。巴氏奶在4°左右的冷藏条件下最长可保质7天,还可以做奶昔,冰激凌等饮料。
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