检测原理

主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，检测范围覆盖常见的所有农药品种。适用于各级食品安全检测机构现场执法，还可用于果、蔬、茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的食品安全速测等。

采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测或者定性检测。

生化反应原理

速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。

技术参数

1、测量通道数：12通道
2、恒温温度：38℃可选范围：25-45℃
3、反应时间：10分钟可选范围：0-99分钟
4、显色时间：3分钟可选范围：0-99分钟

仪器特点 

1、12通道，同时快速检测。
2、仪器体积小、重量轻、无配件，方便携带。
3、操作快捷，尤其适合现场使用。

操作步骤

（1） 开机：打开面板后面的[开/关]键，仪器开机；仪器自动升温，当温度达到38℃时，仪器发出两声提示音，预热完成，可以开始测试。

（2） 装片：将速测卡撕去盖膜对折后再展开，插入压纸条下的各通道加热板上(注意红色药片一端在上方，白色药片一端在下方)，检查速测卡放置的位置是否正确，速测卡中间的虚线应与压条对齐，不要歪斜。

（3） 取样：选择有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表面泥土，剪成1厘米左右见方碎片，取5克放入带盖瓶中，加入10毫升纯净水或缓冲溶液，震荡50次（有条件用户可配备超声波清洗器搅拌），静置2分钟以上。每批最好做9个检样，同时做一个纯净水或缓冲液的空白对照。每剪完一个样品，剪刀要洗净后方可处理另一个样品，以免交叉污染。用移液枪取80微升样品液加到白色药片上。 如果检测是在采样现场或条件简陋的情况下进行，可直接在待检蔬菜叶尖部位滴2-3滴洗脱液，用另一片菜叶尖部在滴液处轻轻磨擦，使蔬菜表面的残留农药充分溶入洗脱液中，然后滴一滴在白色药片上。

（4）测试

按[启动]键；反应开始倒计时10分钟（“反应”指示符亮）。当听到仪器发出急促的蜂鸣提示音时关闭上盖，显色开始倒计时3分钟（“显色”指示符亮）；待仪器发出缓和的蜂鸣提示音时，打开仪器上盖，进行结果判定。

空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，不变蓝为强阳性结果，说明农药残量较高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。