2009年我公司与日本株式会社佐竹公司合作研发的大米外观品质检测仪器于2010年开始对外销售，同时我公司还取得了日本株式会社佐竹公司生产的大米相关检测仪器国内代理权。本产品为日本佐竹生产的稻谷及大米检测仪器。

一、原理及用途

米饭食味计通过近红外光和可视光波段的反射光和透射光，对成型为一定形状的米饭进行分光测定。以光学原理测定米饭的“外观”、“硬度”、“黏度”、“平衡度”等感官特性指标，并综合评定米饭好吃程度指标值－“食味值”。

二、性能特点

1、 有三条检量线，日本大米检量线、中国粳米检量线和中国籼米检量线。

2 、代替人工的感官检验，比起人工感官检验，具有简便、偏差小、客观等优点。

3 、测定客观、准确。采用近红外光和可见光波段的反射和透过进行分光测定。

4、 测量项目多，而且能够用数值（100分满分或10分满分）表示各种指标，可以更加客观地评价米饭的质量

5、 软件有中文语言，能够把储存的测定数据按照产地、品种、年度，以一览表形式显示在画面上，而且还能够将 其打印出来。

三、主要技术参数