原理：参考GB/T 6914、GB/T 5409规范。应用物体浸没在液体中的浮力，以不规则砝码的密度和体积作为测试牛乳比重的标准。
规格参数：

功能：
1、 具空气浮力的补偿功能。
2、 具砝码体积热膨胀系数与温度偏差值的修正功能。
3、 根据牛乳的比重值，再应用非直线法将比重转换为掺水度、乳稠度、浓度。
特点：
1、 机身为铝合金一体成形铸造，结构稳固。不会因按键动作而影响感应元量测，造成屏幕出现不稳定的问题；不会因牛乳溢流渗入电路板与传感器造成损坏的问题。
2、本机的量测位置与传感器为同一平台，可改善角落负载造成测量上偏差的问题。
3、屏幕采架高独立设计与测量台分离。不会因受到牛乳沾黏而造成损坏的问题。
4、专用的挂钩设计，只需50CC容量、直接读取牛乳比重、再转换为掺水度、乳稠度、浓度。
关键测量点：测试牛乳乳稠度优良的环境是在国标参考温度15℃、20℃条件下进行。