餐具表面洁净度速测试纸 wi97579

餐具表面洁净度速测试纸 1.适用范围：本方法适用于餐饮具和食物加工器具表面洁净程度的快速检测。 2.方法原理：蛋白质和糖类是微生物滋生繁衍的温床，同时也是细菌菌体的组成部分，餐饮具或食物加工器具上遗留或污染的蛋白质或糖类物质，可与特定试剂反应出现不同颜色，由此可通过与对照色卡比对判断被检物体表面洁净的程度。 3.使用方法 3.1 滴2滴湿润剂于被测物体表面。 3.2 取出一片洁净度速测卡，方形药片向下，于物体表面10×10cm大小面积范围内交叉来回轻轻擦拭。 3.3 将洁净度速测卡方形药片向上平放在台面上。 3.4 滴1滴显色剂到方形药片上，如果物体表面较脏的话，1 min内药片就会变为紫色，即可判定被检物体不洁净，否则需要等待10min与标准比色板进行比较确定结果。 4.结果判定：绿色表示洁净，灰色表示处于洁净与不洁净的边缘，紫色表示不洁净，深紫色表示深度不洁净。 5.注意事项 5.1 每片产品只可以使用一次，不可重复使用。 5.2 擦拭的关键控制点应考虑从易清洁到难清洁的区域范围，比如平面、接缝、凹陷区域、混合机桨叶等。 5.3 不要用手接触方形药片，确保药片部位仅与要检测的物体表面接触。 5.4 如需检测的控制点有肉眼可见的污垢，就不要再浪费速测卡去评估其洁净度。产品只用来检测看起来洁净的表面。 5.5 如果待检表面有多余液体存在，应等至液体稍干燥后再进行检测。 6.产品储藏与效期：本产品有条件最好在3-8度环境下冷藏，常温保存有效期为1年。