1 适用范围：本方法适用于蒸馏酒或配制酒中甲醇含量的现场快速测定。

2 检测意义：甲醇和乙醇在色泽及味觉上没有差异，酒中微量甲醇可引起人体慢性损害；高剂量时可引起人体急性中毒，轻者失明，重者丧生。

3 操作方法

3.1将离心管插在速测盒盖上的圆孔中，将酒样滴加到离心管中0.1ml刻度线处，加入6滴A试剂，静置5～10分钟，加入5滴B试剂，轻轻摇动使溶液混匀，等溶液完全退色后，加入1滴C试剂，加入15滴D试剂，静置，5分钟后10分钟内与比色卡比对，找出相同或相近的色阶，读取色阶上标示的甲醇含量数值g/L。

3.2用酒精度计测量样品酒精度数或读取样品标签标示酒精度数。

4结果判断：酒中甲醇的限量标准是以100%酒精度计算，当读取了色阶上标示的甲醇含量后，应根据样品酒精度，换算出100%酒精度时所相当的甲醇含量。比如读取的色阶上标示的甲醇含量约为0.6g/L，样品的酒精度为50%，换算（0.6g/L÷50%）后此样品的甲醇含量约为1.2g/L。

国家标准规定：以100%酒精度计，以粮谷为原料的蒸馏酒或配制酒中甲醇含量应≤0.6g/L；其他应≤2g/L。

5注意事项 

5.1 所用试剂为氧化还原及酸性溶液，操作时应戴防护眼镜；沾到皮肤上时，立即用清水冲洗。

5.2 对于甲醇含量超标的样品应重复测试，有条件时送实验室精确定量。

6 试剂有效期：避光常温保存，有效期一年，生产日期见包装处。

7 速测盒配置：A、B、C、D试剂各1瓶，比色卡1张，塑料吸管、离心管各25支。