用途:用于食品中霉菌和酵母菌总数的测定。

成分(g/L)

蛋白胨            5.0

葡萄糖           10.0

磷酸二氢钾        1.0

硫酸镁            0.5

琼脂             20.0

孟加拉红        0.033

氯霉素            0.1

用法

称取本品 36.6g,加热溶解于 1000ml 纯化水中,分装三角瓶,121℃高压灭菌 20 分钟备用。