检测原理：
掺伪快速测定仪（CW-6SP）是用来准确检测液态食品（比如：牛奶）中掺伪的情况，由于液态食品中各种物质的物理及化学性能不一致。掺伪快速测定仪（CW-6SP）就是利用复合探头把混合样品的物理及化学指标测出来，利用神经网络检测系统，利用先进的数学模型，利用仪器内部的计算公式把液态食品（比如：牛奶）样品中掺伪的百分比得出来。   

仪器亮点：

1)   可筛选液态食品中（比如牛奶中）的掺伪状况，测量快速；

2)   坚固，仪器部件维护成本低

3)   快速仪器校准标定，界面友好；

4)   实时连接机器，自动生成EXCEL表，保存数据及数据分析。

5)   可以符合国标法检测生乳冰点及其他非法添加成分。

6)   无附加试剂成本；

应用领域：

1)   食品加工及研发单位：快速测定液态食品的特征数据，为生产提供数据支持；

2)   餐饮单位：快速锁定风味数据，进行标准化生产；

3)   牛奶收购站：使用简单、准确，可快速筛查原料奶是否掺伪。可在最高40℃下工作，符合或超过国际标准方法的准确要求；

4)   质量检验室：快速及可靠地检测液态食品或原料奶的掺伪状况。独立、坚固、流线型设计，以及友好的校正程序，是产品安全、品质标准控制的理想监控工具；

5)   科研单位：可用于建立形成标准、成分标准的数据库，可提供非常有用的信息来研究往牛奶中添加成分的研究；

6)   政府监管部门：准确快速地检验食品的掺伪情况。

技术指标：

1)   样品容量：3 mL；

2)   样品处理量：单个样品依次处理；

3)   读数单位：m℃；

4)   开机稳定时间：约10 min；

5)   重复性.±0.002℃；线性率<0.5% 的直线；

6)   环境要求：温度15~ +40℃；湿度30 - 80%；

7)   温度精度：0.0001°H or °C

8)   冷却时间：10-15 min

9)   测试时间：<2 min

10) 端口：US标准口及RS 232端口1个；

11) 重量：12kg；

12) 体积：（w*h*d）:45cm*38cm*35cm；

13) 工作电压：220V； 50HZ; 120W ；

掺伪快速测定仪（CW-6SP）的配置单

1)   检测仪主机一台

2)   冷却液一瓶 500ml（耗材）

3)   校正液A一瓶，250ml（耗材）

4)   校正液B一瓶，250ml（耗材）

5)   USB 或串口联接线一套

6)   测量瓶10个/盒（耗材）

7)   吸瓶一个

8)   试管架一个

9) 软件一套