简介：
目前，国内食品微生物中菌落总数的检验通常采用琼脂平板菌落计数法，对菌落总数的检测时间为48小时，对急检、抽检、普检工作来说具有一定局限性，且其检测设备体积过大，不易携带，同时缺少能与HACCP体系相配套的仪器以及在食品加工生产、包装贮存、运输销售等环节对各类食品的污染微生物进行准确、快速检测的相应仪器，因此使得已经颁发的“体系”或“标准”难以有效实施或全面推广，即便有一些可以携带的检测设备，也由于价格过高，难于得到广泛应用和推广。鉴于以上原因，同时为了更好的引进先进的技术，促进我国食品安全事业的发展，通过我部门所得细菌快检仪与国标比对研究实验数据，表明，ATP荧光法微生物（菌落总数）快速检测系统（细菌快检仪）是较先进的食品检测系统之一，符合目前我国的食品卫生指标检测现状的要求。细菌快检仪检测结果与国标法检测结果具有一定相关性，并且其检测时间短、检测方法简便易行、设备性能比较稳定、体积小便于携带、价格适中，易于在我国食品行业中使用、推广。

特点：

（1）时间短：与常规的细菌平皿计数比较，快检系统的主要特点在于快速、结果比较准确。平皿计数法需要两天时间才能得到检测数据，快检系统能在1-5分钟内提供实时或接近实时的数据。因此，采用快检系统是实施HACCP认证体系，建立食品安全预警、溯源制度，提高工作效率和管理标准化水平的必备条件。

（2）便携：构成该系统的三组成部件可安放在一小型手提工具箱内，总重量不超过2.5公斤，携带方便。

（3）易操作：在仔细阅读使用手册，理解快检系统基本原理，认真执行操作步骤的条件下，经数次实际操作即可进行检测，不需要特殊培训。

技术参数：
检测时间 1秒---99秒自由设定
灵敏度 5×10-18mol/L（标准ATP）
检测范围 0-1010cfu/ml或10-13mol/ml-10-9mol/ml（ATP）
重复误差（批间差） ≤±5 %
数据输出 RLU（细菌细胞ATP含量）、菌落总数
存储媒体 FLASHROM 64KB
数据存储 数据以文件方式分类储存
数据内容 包括RLU（数值）、菌落总数、样品名称、文件名、记录号、日期、时间、检测时间长度等
菌落总数 换算公式可自由设定
储藏空间 1000个数据记录
显示方式 4行汉字LCD液晶显示
数据查询 以文件记录方式查询
连续工作时间 连续工作时间大于10小时
计算机连接 USB接口
电源 充电锂电池供电
与PC连接 可实时检测并传输检测结果
PC机软件 数据存入ACCESS数据库可以多种方式查询、统计、汇总等；可直接将检测数据转换EXCEL文件
仪器尺寸 165x 90 x 55 mm
仪器重量 0.65Kg
操作温度 5 ℃ － 60℃
相对湿度 20－80%