超深冷液氮柜式速冻  机包子速冻机--特点

超深冷液氮柜式速冻技术先进：采用液态速冻制冷方式，引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究，配置德国进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定，高效节能环保。能满足24小时连续生产需求。

材料新颖：箱体采用食品级304不锈钢材质，经过精密数控加工，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。设备保温特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

设备材料：  设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成，经久耐用，不锈蚀。

工作温度：  -196℃——+120℃

控温精度：  ±2℃

温度均匀性：±5℃

降温速度：  ≥20℃/min

升温速度：  ≥5℃/min

配电规格：  380V50HZ   220V50HZ

液氮压力：  5-10bar

灭菌功能：  带120℃可控灭菌功能。

温度传感器：A级PT100铂电阻。

设备保温：  特殊绝热层，保温性能优异。

液氮控制：欧美控温技术，可配手动截止阀联合控制，确保足够安全。

风冷循环：  特殊风道系统，降温速度快且均匀.

电气控制：  人机界面+PLC+模块可编程控制，操作简单方便，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。

设备维护：  长寿命低耗材设计，易损件更换简单迅速，可维护性极佳。

超深冷液氮柜式速冻机 包子速冻机--产品优势
1. 速冻时间短，5到10分钟急速冻结。
2. 低水分损失，低细胞组织破坏，最大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
3. 以液氮为制冷剂，安全环保。
4. 操作简单。

超深冷液氮柜式速冻  .本设备引领国内外包子速冻领域潮流，食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。

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