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溶菌酶 CAS号: 12650-88-3
中文同义词: 脆壁质酶;溶菌酶,鸡蛋白;溶菌酶;胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)
英文名称: Lysozyme
分子式: C15H20O4
分子结构:N/A
活性酶含量:5000u/mg
性状: 白色或微白色冻干粉,溶于水,不溶于乙mi和丙酮
包装;可根据客户要求。
物化性质:溶菌酶的纯品为白色、微黄或黄色的晶体或无定型粉末,无臭、味甜、易溶于水,遇碱破坏,不溶于丙酮、乙醚中。溶菌酶是一种碱性球蛋白。市售的溶菌酶由129个氨基酸组成,分子量为14300,等电点高达10.7~11.0。溶菌酶能作用于某种细菌的细胞壁,形成溶菌现象。溶菌酶对革兰阳性菌、好气性孢子形成菌、枯草杆菌、地衣型芽孢杆菌等都有抗菌作用。
用途:用于生化研究,临床上用于急慢性咽喉炎、扁平苔癣、扁平疣等疾病的治疗。酶制剂,溶菌酶在乳制品的应用,可使牛乳人乳化,增加牛乳蛋白质的消化。在25℃,pH=6.24条件下,每分钟能使溶壁小球菌悬浮液在450nm处的吸光度下降O.001,为1个蛋白酶活力单位。