技术参数、指标及要求

1、 罐体系统  (实验室桌面式发酵罐)

全容量：工作容量：70%   罐体是耐高温SUS304+SUS316L+高硅硼玻璃筒组成，所有部件设计在罐盖上，便于清洗，罐内无死角，罐底,罐盖镜面抛光，粗糙度Ra0.4µm,径高比：1：2.29 。

罐体有pH、DO、泡沫、温度电极接口，及备用接口；接种口，专业的灭菌取样口, ,多个补料接口。能清楚观察物料反应情况，便于清洗，罐内无死角。

2、灭菌方式：在位计时高温灭菌(带灭菌罩)

3、搅拌系统

采用上部驱动无顶针结构，德国技术机械密封，使用发酵专用标准六叶平桨，桨叶高度可调，亦可根据发酵反应品种的特殊要求更换不同类型的搅拌桨。调速电机，无级调速(日本三肯调速器)，搅拌轴采用进口316L轴用材料制作动平衡精密调校，转速范围： 50-1000rpm ±1转，工艺预约功能16段。

4、空气系统  罐内按1：1.5配置，空气进罐设有一级精过滤器，精度：0.02µm ，内置小孔气环喷口，设置厌氧交换隔膜阀。

5、温度控制   温度显示范围: 0~160℃±0.2℃， 温度控制范围: 冷却水温度+5℃-65℃±0.2℃　

夹套水浴电加热，自动控制，电极可重复灭菌，电极校正功能可完全由系统软件校正，PID模糊算法控制，工艺预约功能16段。

6、pH控制  显示范围：0.00~14.00±0.01，全自动控制范围：2.00~12.00±0.02，梅特勒电极，

可耐灭菌温度：123℃～130℃ ，开关量控制流加酸碱，自动控制，自动计量。电极可重复灭菌，电极校正功能完全由系统软件校正PID模糊算法控制。工艺预约功能16段。

7、DO控制  梅特勒耐高温电极及屏蔽导线，与转速、补料等参数进行关联控制，显示范围

0~300%±3%,电极校正功能完全由系统软件校正PID模糊算法控制。工艺预约功能16段。

8、泡沫控制  消泡电极自动检测泡沫，时间比例自动添加消泡剂。可在控制界面上选择设定，控制方式：可设定消泡周期，泡沫异常状况报警功能。以确保补料的安全操作。消泡电极灵敏度：100-100000Ω

9、补料控制 全自动设定程序控制，泵开关控制，自动流加并计量。控制方式：可设定补料周期，泡沫异常状况报警功能，PID模糊算法控制，工艺预约功能16段。

10、压力控制  手动控制，压力仪表显示，排气管路增加电流交換压力表自动泄压。

11、排气控制  隔膜阀控制尾气排放不染菌，模块脉冲式尾气排放装置无积液不染菌。

12、控制系统：PLC8000V2.0/1K1-V1.1

选用西门子S7系列PLC+7寸真彩人机界面控制/存储数据，控项：温度、转速、pH、DO、补料、消泡等多参数进行检测、记录、控制设定；设有USB接口， U盘可导出数据，系统的参数可集中在一个画面，进行对比，也可以切换

控制参数：温度、搅拌转速、pH、溶氧、补料、消泡…………。

控项型式：

1)        手动控制方式：可以设定开阀比例或阀门开度的模拟形式

2)        自动控制方式：可以选择PID自动、连续、自设

3)        预约控制方式：对所有的控制参数可以预约至少16个控制段，以实现自动分段控制

4)        遥控方式：可接受上位机电脑控制

5)        关联控制：溶氧可以选择转速、补料等进行控制；pH可以选择加酸加碱来控制

计量功能：可以对补料、泡敌、酸碱等计量(模拟开关量)

.X Y轴实进走向图：可以对图形X+Y方向显示，帮助操作者判断参数之间的相互影响，从而对发酵过程进行快速修改和调整

参数校正功能：操作者可便捷的通过菜单对各种参数进行校正、检测、控制；从而可控制各种规模的发酵工艺

控制器自我保护功能：可设置多层密码，控制不同等级人员修改发酵参数；控制器有断电自保存各参数储存功能