白酒组份检测色谱仪可以用氢火焰离子化检测器检测用填充柱检测或者用毛细管柱检测。检测的组份一般为15种、17种、23种、32种等等。
一：填充柱测定白酒中的醇酯
　　方法原理：该方法采用填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。
　　测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
　　检测条件：柱温90℃、检测器135℃、汽化室135℃，载气流量30ml/min，采用内标法定量。内标物为乙酸正丁酯。
　　所需其它配套设备：高纯氮气，氢气和空气气源，工作站。

二：毛细管柱测定白酒中的醇酯酸

方法原理：该方法采用大口径白酒专用毛细管柱，氢火焰离子化检测器检测。
　　测定组分：C2～C6脂肪酸等20多种组分
　　特点：和填充柱相比，具有较高的分离能力、较快的分离速度和较好的惰性；大口径与小口径毛细管相比，其柱容量较大，对进样技术要求不苛求，可避免了分流造成的歧视效应。分析时间短约为15min。
　　检测条件：柱初温58℃保持4min，以每分钟3.5℃升到120℃再每分钟6℃升到198℃保持6min；汽化室220℃；检测器220℃。