牛奶新鲜度检测盒
1、 牛奶新鲜度检测盒 牛奶新鲜度检测试剂原理
牛乳中含有4%~6%的乳糖,乳糖在微生物的作下分解成乳酸,使牛乳酸度增高。测定酸度可推测微生物的生长繁殖程度,因此,在一定程度上,酸度指标可以衡量牛奶的新鲜程度。新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在160T~180T。酸度高于180T时为不新鲜的乳,酸度低于160T时可怀疑乳中可能加了水或加了中和剂。另外,含有乳房炎乳的牛乳其酸度值也常常低于正常值。所以,测试牛奶酸度可以估测牛奶的新鲜程度及作为是否掺假的判断佐证。
本检测方法原理:本检测盒利用滴定法原理,滴定终点颜色为微红色,以达到微红色时所消耗的检测液滴数计算牛奶中的酸度,从而判断牛奶的新鲜度。
牛奶新鲜度检测盒 牛奶新鲜度检测试剂检测下限:10T。检测盒密封、常温、避光保存,保质期为24个月。
2、 检测盒组成(100次/盒)配件偶有改动,按最新包装出货的标配为准
检测液Ⅰ号:绿盖,
检测液Ⅱ号: 蓝盖,
一次性样品杯:100个;
3、 适用样品
各种牛奶:新鲜牛乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等。
4、 检测步骤
准确称取1ml待测样品于一次性杯子中,加蒸馏水10毫升,摇匀,作为样品处理液;
往样品处理液中滴3滴检测液Ⅰ号,摇匀;
用检测液Ⅱ号直立式一滴一滴的滴加,每滴1滴都要摇匀,待溶液由无色变成红色时,且30秒内不褪色,并记录消耗检测液Ⅱ号的滴数N。
5、结果计算
按上述的方法取样,总酸含量的计算公式如下:
0T =N×1.00T
N为消耗检测液Ⅱ号的滴定数;
按本说明书提供的方法操作,每滴检测液Ⅱ号相当于10T;
如果检测液Ⅱ号滴定的滴数在16-18滴,为合格新鲜牛乳,即酸度为160T~180T,否则为不新鲜的乳。
6、注意事项
检测液有腐蚀性,避免与皮肤及黏膜直接接触,如误入眼中,请立即用大量清水冲洗;
试剂在阴凉干燥处保存;
生活饮用水不能作为测定用稀释液,建议用纯净水或蒸馏水;
滴定检测液Ⅱ号时,一定要将滴瓶直立滴定,对测定酸度不合格的样品,建议送实验室精确测定。
检测结果超标的样品建议留样,并送相关机构进一步定量检测
牛奶新鲜度检测盒 牛奶新鲜度检测试剂
甲醛速测盒 100次/盒 检测水产品及水发食品等是否浸泡福尔马林
吊白块速测盒 100次/盒 检测米、面、豆制品等是否掺加吊白块
二氧化硫速测盒 100次/盒 检测各种干果白糖冬笋等二氧化硫是否超标
硼砂速测盒 100次/盒 检测肉类、水产类、米面制品等是否含有硼砂
双氧水速测盒 100次/盒 检测水产品及鲜肉类及肉制品是否浸泡双氧水
亚硝酸盐速测盒 100次/盒 检测各种肉制品、腌菜制品亚硝酸盐是否超标
工业碱速测盒 100次/盒 检测木耳、笋干、尤鱼等是否浸泡工业碱
木耳硫酸镁速测盒 100次/盒 检测木耳中硫酸镁的含量
过氧化苯甲酰速测盒 100次/盒 检测面粉及制品过氧化苯甲酰(增白剂)含量
面粉溴酸钾速测盒 100次/盒 检测面粉及制品溴酸钾含量
硝酸盐速测盒 100次/盒 检测各种蔬菜硝酸盐是否超标
甲醇速测盒 100次/盒 检测各种含甲醇酒类
真假红酒速测盒 100次/盒 检测红酒质量是否存在假冒伪劣产品
奶粉蛋白质含量速测盒 100次/盒 检测各种鲜奶及奶粉蛋白质含量
牛奶新鲜度速测盒 100次/盒 适用于伪劣牛奶快速检测
味精谷氨酸钠速测盒 50次/盒 检测味精中谷氨酸钠含量
食醋中总酸速测盒 50次/盒 检测食醋总酸(以乙酸计)含量
食醋游离矿酸速测盒 100次/盒 最低检出量为5μg检测食醋中游离矿酸(硫酸、盐酸等)
酱油总酸氨基酸态氮速测盒 50次/盒 检测酱油总酸与氨基酸态氮含量,快速检测假冒伪劣酱油
甜蜜素速测盒 100次/盒 各种食品及饮料
苏丹红速测盒 50次/盒 检测各种食品、调味品中是否含有1、2、3、4号苏丹红
豆浆皂苷毒素速测盒 100次/盒 检测豆浆是否含有皂苷毒素;检测豆浆生熟度
真假果汁速测盒 100次/盒 检测果汁质量是否存在假冒伪劣产品
鸡蛋新鲜度速测盒 100次/盒 检测鸡蛋的新鲜程度
陈化粮新鲜度速测盒 100次/盒 检测大米、糯米新鲜度
陈化粮石蜡速测盒 100次/盒 检测是否在陈化粮中掺加石蜡
大米石蜡/矿物油速测盒 100次/盒 检测是否在陈化米或霉变大米中掺加石蜡/矿物油
注水肉速测试纸 60次/盒 检测猪肉、牛肉、羊肉等肉类是否注水。
肉中色素速测盒 100次/盒 检测肉灌肠、西式火腿等肉制品色素
病害肉速测盒 100次/盒 鲜冻肉类及水产品
蜂蜜蔗糖速测盒 100次/盒 快速检测蜂蜜蔗糖,适用于伪劣蜂蜜快速检测
蜂蜜浓度和水分速测盒 100次/盒 快速检测蜂蜜浓度和水分
蜂蜜中果糖葡萄糖速测盒 100次/盒 快速检测蜂蜜中果糖葡萄糖含量
重金属铅速测盒 50次/盒 各种蔬菜水果和膨化食品等
食用油过氧化值速测盒 100次/盒 检测试剂.检测食用油过氧化值含量
食用油酸价速测盒 100次/盒 食用油酸价的快速测定
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孔雀石绿筛查盒 100次/盒 检测食品饮料中是否违法添加孔雀石绿等非食用色素
厦门凯诺仪器有限公司
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