牛血清白蛋白（BSA），又称第五组分，是牛血清中的一种白蛋白，包含583个氨基酸残基，分子量为66.430 kDa，等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用，例如在western blot中作为Blocking age；在酶切反应缓冲液中加入BSA，通过提高溶液中蛋白质的浓度，对酶起保护作用。防止酶的分解和非特异性吸附，能减轻有些酶的变性，能减轻有些不利环境因素如加热，表面张力及化学因素引起的变性的。nt。

中文名称：牛血清白蛋白^[1]

中文别名：组分V

英文名称：Albumin from bovine serum

英文别名：BSA

纯度：98%

CAS号：9048-46-8

等电点：（4.7）

白色结晶或类白色冷冻干燥粉末。溶于水。难于盐析。水溶液加热至60-70℃时，蛋白即凝固沉淀。

熔点:240～245℃

1、 在酶切反应缓冲液中加入BSA，通过提高溶液中蛋白质的浓度，对酶起保护作用。防止酶的分解和非特异性吸附，能减轻有些酶的变性，能减轻有些不利环境因素如加热，表面张力及化学因素引起的变性的。

2 、ELISA中也常常用到，比如封闭液，样本稀释液，酶结合物稀释液都可以用BSA。

3、生化研究，遗传工程和药物研究。