JZ-10型全自动牛奶冰点测定仪完全满足国标GB 5413.38—2010之6.2.3的要求，将引晶温度设定在了－3.0℃，这一温度较之－2.0℃更低，结晶过程更为逼近理论状态，测得的数据更加准确。

JZ-10型全自动牛奶冰点测定仪完全采用国标GB 5413.38—2010之7.3所设定的仪器校准参数，将仪器校准温度分别设定在－0.400℃和－0.557℃，并且提供用以在上述两个温度点校准仪器的定标液；此外，仪器还配备了冰点为－0.512℃的质控液作为验证机器校准情况的标准样品。定型批量生产的定标液与质控液购买及使用方便，便于保存，省却操作人员自行配置的麻烦，更能确保仪器校准准确，保障测定数值的准确可靠。

JZ-10型全自动牛奶冰点测定仪自动寻找的温度平台的时间温度关系被设定为：在21s内测得的样品温度高低差不超过0.0005℃，而依照ISO 5764/IDF 108:2009标准的要求，仪器仅需在20s内测得的样品温度高低差不超过0.0005℃，因此该测定仪完全能够保证其所自动寻在的温度平台具有测量价值。而这一过程能够很好地满足国标GB 5413.38—2010之7.4的要求——温度不再变化时测定的结果才有效。

JZ-10型全自动牛奶冰点测定仪是由上海医大仪器厂设计生产的，该厂由原上海医科大学（现并入复旦大学）于50年代创立，专注于冰点渗透压计的研发和制造近50年，在精确测定液体（包括血液及组织液）冰点及渗透压领域积累了丰富的经验，相关研发和制造能力与国际先进水平同时起步并发展，在关键技术的拿捏上更是独领风骚，其所生产的冰点渗透压计在国内市场上独占鳌头，并远销海外。

该厂的研发团队最早于80年代便开始了专门测定牛奶冰点的牛奶冰点仪的研发。08年三聚氰胺事件后，该厂基于FM-8P型全自动冰点渗透压计的设计制造平台，迅速推出了专门用于测量牛奶冰点的FM-10型全自动牛奶冰点测定仪。并且在热敏电阻温度探头、半导体制冷部件和操作程序等方面做出改进，使得温度探头更加灵敏准确，制冷更为迅速温度，完全基于GB 5413.38—2010而设计的全中文操作界面也更为便捷

全自动牛奶冰点测定仪配置清单

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