KDN系列凯氏定氮仪有几种型号：KDN-04A凯氏定氮仪、KDN-04C凯氏定氮仪、KDN-08A凯氏定氮仪、KDN-08C凯氏定氮仪、KDN-20C凯氏定氮仪等五种型号。每种型号对应不同的功能，但是都能够测定物质中蛋白质的含量，而且都是采用经典的凯氏定氮法测定。KDN-04A凯氏定氮仪、KDN-04C凯氏定氮仪、KDN-08A凯氏定氮仪、KDN-08C凯氏定氮仪、KDN-20C凯氏定氮仪通常用于测定种子、粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮的含量。

　　凯氏定氮法是测定物质中蛋白质含量或者氮含量的最主要同时最普遍的方法。凯氏定氮法的原理在于：蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。即先算出氮的含量，然后再根据氮与蛋白质之间的换算关系，计算出蛋白质的含量。

　　KDN-04A凯氏定氮仪、KDN-04C凯氏定氮仪、KDN-08A凯氏定氮仪、KDN-08C凯氏定氮仪、KDN-20C凯氏定氮仪是半自动定氮仪，采用微电脑进行过程控制。KDN系列凯氏定氮仪具有自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警。同时KDN系列凯氏定氮仪能够测量出氮含量在1mgN～200mgN(毫克氮)的物质。回收率为100±1%(相对误差，包括消化过程); 蒸馏速度：<5分钟/样品。

　　下面列表分析KDN系列凯氏定氮仪的异同。

　　型号KDN-04A凯氏定氮仪KDN-04C凯氏定氮仪KDN-08A凯氏定氮仪KDN-08C凯氏定氮仪KDN-20C凯氏定氮仪

　　区别自来水水源，含4孔经济型消化炉自来水水源，含4孔数显型消化炉自来水水源，含8孔经济型消化炉自来水水源，含8孔数显型消化炉自来水水源，含20孔数显型消化炉