民以食为天，食以安为先。近年来，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点。而在此之中，食品温度则是考验食品安全的一项重要参数。

　　目前，德图公司针对食品生产车间、餐饮、酒店、工业厨房、超级市场等领域，为你带来testo 103/ testo104两款可折叠温度计。无论何时，所有食品的温度测量参数便唾手可得，安全简便，想你所想，为你解决后顾之忧。

　　testo 103—是目前市面上最为小巧的折叠式温度计

　　testo 104—首款防水型折叠式温度计，便于清洁

　　新升级的testo 103/ testo104较之过去的食品温度计，拥有以下的新特色：

　　l 小巧轻便，口袋之选

　　testo 103/testo 104的体积在探针折叠后分别只有116 x 35 x 19 mm和162 x 48 x 19 mm。值得一提的是，testo103的机身(含电池)仅重49克，折叠后仅为11cm，是目前市场上同类型产品中尺寸最小的可折叠式的温度计，它可以轻松放入衣裤口袋，方便收纳或携带。

　　l 防水设计，方便清洗

　　testo104首次采用防水设计，IP65的防护等级，可在水下冲洗。IP65能够防止外物侵入机体，同时也可完全防止灰尘进入;并且能防止喷射的水侵入造成损害。而testo103拥有ABS外壳，且防护等级IP55，易于清洁从而使温度计更加卫生安全。

　　l 超细探针，安全折叠

　　testo 103/testo 104的探针直径仅为ø3mm(探针直径ø2.3 mm),超细而坚固的探针，可方便迅速地测得食品中心温度，适合各种场合的测量需要。探针采用折叠设计，探针展开角度>30°即可开机，折叠探针或60分钟后自动关机，小巧便捷，大大提升了产品的安全性和卫生性。

　　l 科学设计，更人性化

　　机体设计简洁流畅，符合人体工程学，表面还具有橡胶涂层的防滑手柄，让你在手握时更加舒适。testo 103/testo 104自带超大的背光显示屏，能够快速准确地读取测量数据。同时它还有自动保持功能，可自动识别最终值、最大值和最小值。除此之外，机身还随机配备有彩色标签，可清晰区分特定的工作人员或工作区域。

　　自2009年6月1日我国《食品安全法》实施以来，政府、企业，甚至是全民对于食品安全的问题的关注依然是焦点中的焦点。重视食品安全，已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。

　　中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究院陈君石教授表示，和其他世界各国一样，食源性微生物引发的疾病是我国最为严重的食品安全问题。因此，食品从原材料，到加工制作、储存、运输物流、贩售等环节的安全检测就变得尤为重要。对于食品的温度控制不仅仅是出于对于食品品质的保证，更是对于食品安全的保证。

　　举例来说，很多餐饮企业都会尽量在保持食物营养价值的前提下，选择最适宜的烹调时间和温度。因为食品通过加热之后，不仅能够变得更加美味可口，还能够杀灭食物表面与内在病原菌及微生物营养细胞。但是若是食品温度控制的不好，往往会造成烹煮不足从而大大降低了食用口感，更无法杀灭病原菌，确保微生物数量，严重影响食品质量安全。

　　testo103/testo 104可折叠式温度计小巧灵活，能够在食品生产环境、食品原材料及加工过程中监控食品质量与安全，随时测量原材料加工过程中的中心温度，从源头上为食品卫生带来保障。由于testo 103/testo 104拥有极细的探针设计和防水性能，能在诸如餐馆、小吃店、快餐店、食堂等经营行业，通过HACCP体系确定关键控制点，在食品的生产、物流及仓储环节，对食品从进出货、储存到发放等全过程进行实时温度监控，帮助企业或食品专家快速、准确地测量食品中心温度，有助于检测出潜在的食品安全问题。在使食品的营养与口感达到最佳值的同时也保证了食品的安全性。