记者2011年8月15日从浙 江省工商局获悉，浙江工商在全省开展燕窝市场专项检查。初步统计，此次检查涉及商场、超市、专营店等销售的血燕20万克，亚硝酸盐含量最高达11000毫 克/千克，超标350倍;“燕之窝”、“李宝赢堂”、“英特药业”等知名燕窝销售方的供货商被工商立案调查。

　　此次专项清查检查经销商 491家，抽检血燕537批次，目前已出具检测报告303批次，检测结果显示亚硝酸盐含量普遍较高。初步统计，抽检涉及各零售店血燕20万克、3万多盏， 平均亚硝酸盐含量4400毫克/千克。其中，标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的“燕之窝”牌血燕、广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕、北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。

　　工商检查发现，问题血燕主要源于马来西亚，通过广东、厦门等地供货商进入浙江市场。目前，涉及问题血燕数量较大、亚硝酸盐含量较高的厦门市双丹马实业发 展有限公司、广东佛山市合盈药业有限公司、浙江汉方药业有限公司已被立案调查。问题血燕已下架封存，将进一步调查来源及相关情况。据了解，上述被立案调查 的企业为“燕之窝”、“李宝赢堂”、“英特药业”等浙江多家知名燕窝销售方供货。

　　据介绍，亚硝酸盐有毒性，在一定条件下会转化为致癌物 质。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许腌熏肉等制品有微量残留，限量30毫克/千克。比 照限量标准，此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量超过350倍。