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是食物还是毒药?
2012/9/20 10:05:52
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是食物还是毒药?

近年来,食品安全问题越来越被人们所重视。无数黑加工点被一一揭露,无数产品经过重新检验,被查出其中含有对人体有害的毒素。在三鹿奶粉、圣元奶粉、人造鸡蛋、小龙虾、麦乐鸡等事件被曝光,摆在消费者面前时,我们该反思些什么?为何这些不合格食品到现在才被发现、被曝光?还有多少这样的食品正在毒害着消费者?是执法部门管理不当?是检测仪器设备技术落后?还是另有隐情?

在阜阳奶粉事件调查期间,中央电视台记者曾经问过国家食品药品监督管理局局长曾筱萸,曾局长说:“我也是一名消费者,从这个意义上说,我对我吃的东西也不是很放心。”这是多么的讽刺,却又是多么的无奈。难道就连想吃到可以放心的食品,对老百姓来说都是一种奢望么。

黑心的商家竟然昧着良心在食品上加入工业用品甚至毒药,以此降低成本牟取暴利,提高销售机会。而相关检测和执法部门是不是该为老百姓的健康安全再多做点什么?

最近电视报道了几条有关问题食品的新闻,我称它“注水门”。就是给活鹅注水、给死狗注水、给猪肉注水、给鲤鱼注水等等。我就买过被注水过得食品,不是鸡鸭鱼肉,而是注水后的茄子。买的时候透着光泽且饱满,回家放1天就腐烂的不成样子。想象一下,就连蔬菜都能被注水,还有什么注不了水的?可食品检测部门却说目前没有可以检测食物是否被注过水,注的水对人体是否有害的检测仪器。

还有被许多人所钟爱的涮羊肉。味道虽美,但卫生有保障么?有的锅底是用工业石蜡加工的,有的羊肉切片是低价从黑加工点里购买的。执法部门就查获了数家加工羊肉切片的加工点。被发现,我们吃到的羊肉片并不一定是纯羊肉。实际上是把猪、牛、羊、猫的肉混杂在一起,放入一些添加剂,然后制作成我们现在吃的羊肉片。不仅肉的质量无法得到保证,加工厂环境也是相当恶劣。想一想,我们曾吃过多少这种肉啊?

都说民以食为天,食以安为先。当这一幕幕真实的案例摆在大家眼前的时候,我们才开始感到害怕,感到焦虑。我们每天吃的是注过水的猪肉、残留着农药的蔬菜、经过硫酸催熟后的水果、用工业盐加工出来的泡菜,被喷洒过敌敌畏的火腿肉……数不清,也不想数。是商家的黑心?还是监管部门的粗心? 

人人都是消费者,在毒害别人的时候,也在被别人所毒害。食品企业做的应是良心事业,昧着良心赚来的钱,花着也不会安心。引进先进的检测仪器,合理化生产,严格检验,请把健康还给消费者。

政府部门更应该提高监管力度,合理调整和整合现有的部门职责,组建出一支监管严明高效的食品安全监管队伍,提高整治效果。检测部门也应引进先进的食品安全检测仪器,对食品进行严格的检验,即使做不到全部,也要保证大部分流入市场中的食品是安全卫生的。

为了家人的微笑、为了孩子的健康,为了让世界更美好一些,让政府部门、食品企业和消费者携起手来,共同打造一个安全、卫生、高质量的明天。

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