是食物还是毒药？

近年来，食品安全问题越来越被人们所重视。无数黑加工点被一一揭露，无数产品经过重新检验，被查出其中含有对人体有害的毒素。在三鹿奶粉、圣元奶粉、人造鸡蛋、小龙虾、麦乐鸡等事件被曝光，摆在消费者面前时，我们该反思些什么？为何这些不合格食品到现在才被发现、被曝光？还有多少这样的食品正在毒害着消费者？是执法部门管理不当？是检测仪器设备和技术落后？还是另有隐情？

在阜阳奶粉事件调查期间，中央电视台记者曾经问过国家食品药品监督管理局局长曾筱萸，曾局长说：“我也是一名消费者，从这个意义上说，我对我吃的东西也不是很放心。”这是多么的讽刺，却又是多么的无奈。难道就连想吃到可以放心的食品，对老百姓来说都是一种奢望么。

黑心的商家竟然昧着良心在食品上加入工业用品甚至毒药，以此降低成本牟取暴利，提高销售机会。而相关检测和执法部门是不是该为老百姓的健康安全再多做点什么？

最近电视报道了几条有关问题食品的新闻，我称它“注水门”。就是给活鹅注水、给死狗注水、给猪肉注水、给鲤鱼注水等等。我就买过被注水过得食品，不是鸡鸭鱼肉，而是注水后的茄子。买的时候透着光泽且饱满，回家放1天就腐烂的不成样子。想象一下，就连蔬菜都能被注水，还有什么注不了水的？可食品检测部门却说目前没有可以检测食物是否被注过水，注的水对人体是否有害的检测仪器。

还有被许多人所钟爱的涮羊肉。味道虽美，但卫生有保障么？有的锅底是用工业石蜡加工的，有的羊肉切片是低价从黑加工点里购买的。执法部门就查获了数家加工羊肉切片的加工点。被发现，我们吃到的羊肉片并不一定是纯羊肉。实际上是把猪、牛、羊、猫的肉混杂在一起，放入一些添加剂，然后制作成我们现在吃的羊肉片。不仅肉的质量无法得到保证，加工厂环境也是相当恶劣。想一想，我们曾吃过多少这种肉啊？

都说民以食为天，食以安为先。当这一幕幕真实的案例摆在大家眼前的时候，我们才开始感到害怕，感到焦虑。我们每天吃的是注过水的猪肉、残留着农药的蔬菜、经过硫酸催熟后的水果、用工业盐加工出来的泡菜，被喷洒过敌敌畏的火腿肉……数不清，也不想数。是商家的黑心？还是监管部门的粗心？ 

人人都是消费者，在毒害别人的时候，也在被别人所毒害。食品企业做的应是良心事业，昧着良心赚来的钱，花着也不会安心。引进先进的检测仪器，合理化生产，严格检验，请把健康还给消费者。

政府部门更应该提高监管力度，合理调整和整合现有的部门职责，组建出一支监管严明高效的食品安全监管队伍，提高整治效果。检测部门也应引进先进的食品安全检测仪器，对食品进行严格的检验，即使做不到全部，也要保证大部分流入市场中的食品是安全卫生的。

为了家人的微笑、为了孩子的健康，为了让世界更美好一些，让政府部门、食品企业和消费者携起手来，共同打造一个安全、卫生、高质量的明天。