地沟油检测法初定，纸杯新国标6月实施
     
 

　 卫生部初步确定7个地沟油检测方法
　　
　　近日，卫生部初步确定了“地沟油”检测的4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。
　　
　　2011年12月，卫生部组织向社会广泛公开征集“地沟油”检测方法，共收到762份关于检验方法或检验指标的建议。其中，有281个单位和个人提交了315项“地沟油”检测方法。
　　
　　卫生部组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，通过盲样测试等方式对征集到的方法进行了科学论证，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法。
　　
　　据国家食品安全风险评估中心研究员王竹天介绍，4个仪器法包括3个质谱法和1个核磁共振法，3个可现场使用的快速法包括1个试剂盒法和2个紫外光谱法。相对而言，仪器法比快速法的识别率高。但是，快速法具有现场快速识别的优势，二者可以互为补充。他指出，“地沟油”成分复杂，差异性大，给检测带来很大的不确定性。因此，这些检测方法还需要进一步验证和完善。
　　
　　纸杯新国标6月起实施 规定不能使用回收原材料
　　
　　6月1日起，由国家质检总局和国家标准委发布的纸杯国家标准将正式实施。标准首次提出，纸杯“杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内”不应有印刷图案，不得使用回收原材料制作纸杯。
　　
　　此前一次性纸杯一直只有行业标准，缺乏国家标准。此次的国家标准(GB/T27590-2011)对纸杯原材料、添加剂、包装、印刷等提出更高要求，保障消费者的安全。
　　
　　最受关注的就是首次提出印刷位置的要求，规定纸杯外面的印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑，但“杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不应印刷”。
　　
　　原材料上，为避免有毒溶剂的产生，国标规定，纸杯不应有异味，不应使用回收材料，原材料使用的添加剂应符合规定，荧光增白剂、工业石蜡、工业滑石粉等不在GB9685范围内的添加剂不能用于生产加工纸杯。
　　
　　另外，标准对纸杯挺度和渗透性能也有规定，纸杯的底部和侧面均不应漏水、渗水，如果纸杯太软，也不达标。纸杯的所有包装材料要有足够的密封性和牢固性，纸杯包装应防尘、防潮或防霉。
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